На набережній він любить їсти рибу, яка не є шанувальником сімейних гамбургерів, млинців чи полум’я.

Більшість клянеться хеком, оскільки він не має рибного запаху і не волокнистий, але багато хто з них - це лящ, вішалка чи короп.. Однак мало хто точно знає, звідки вони їдять.

можна

Угорські правила суворі

Може здатися очевидним, що обід на пару готується з річки чи озера у вас під рукою, але в більшості випадків це не так. Закони забороняють промисловий промисел у внутрішніх водах, наприклад Також на озері Балатон і Тиса - і дозволяється лише риболовля. Натомість рибалки не можуть продати те, що зловлять.

Які їстівні риби живуть у наших водах?

У озері Балатон також плавають короп, щука, карась, лящ, щука, гарда, африканський сом, буса, окунь та окунь.

У Тисі також мешкають окуні, і, звичайно, горобці, окуні, судаки, щуки, соми, білі амури, головень, корюшка, карасі, кефаль та короп.

Крім оселедця, на внутрішній ділянці Дунаю можна ловити коропа та щуку, сома, шипшину, ляща, карася, веселкові кулаки, окуня та окуня.

У Венеціанському озері також мешкають короп, сом, окунь, щука, білий амур, окунь, окунь, вугор, лящ, лин, товстолобик та компост.

Що з них можна знайти на пляжах?

У пляжних буфетах, ресторанах типово лящ, короп, сом, окунь, окунь та окунь можна знайти смаженими, смажена у фритюрі або у вигляді супу.

Звідки береться риба в ресторанах?

Пропозиція законно діючих ресторанів та буфетів з рибного господарства або з-за кордону . Наприклад, дуже популярний хек з Аргентини чи Казахстану. Ляща купує багато громадських підприємств з Румунії та Казахстану, оскільки вдома він майже недоступний, а розводити його дуже важко, оскільки зозуля їсть свої яйця. Гачок та щука походять з України, а короп та сом - з рибних та ставкових господарств .

Хто не ловить рибу, де справді можна взяти домашню рибу?

Більшість супермаркетів продають рибу в Угорщині, але тільки з ферм, заморожених. Зазвичай доступна продукція рибного господарства Хортобадь, яке є найбільшим прісноводним рибним господарством у Європі та яке також має органічну сертифікацію. Але морозильні камери містять також продукцію Halker Kft. І Дьєрські виробничі кооперативи.

Інший варіант - купувати рибу на ринках або на фермах у власних магазинах:

У цих місцях можна купити угорську рибу

Поселення

Зберігати

Тип риби

Рибний парк Акашто та Рибальська таверна

висячий короп, лопатевий футляр, футляр лена, футляр для різання, білий амур, буса, щука, окунь, сом, карась, лящ

Булаорський халпіак - Торговець рибою

Рибне господарство Хортобадь (Vámház körút, Vásárcsarnok)

короп, буса, лящ, сом

висячий короп, лопатевий футляр, футляр лена, футляр для різання, білий амур, буса, щука, окунь, сом, карась, лящ

короп, білий амур, буса, окунь, чорний окунь, коі-короп, карась, лящ

ТОВ "Араніпонті Риболовля"

короп, сом, білий амур, буса, карась, африканський сом

Дьєрські рибогосподарські виробничі кооперативи

короп, буза, форель, африканський сом, сом, окунь, щука, коза, сибірський стручок, ріжучий мішок, лящ, товстолобик, білий амур, норвезький лосось

ТОВ "Сегедфіш".

короп, біла буса, білий амур, щука, сом, окунь