Мінеральні води пережили бум в Іспанії. Поганий смак водопровідної води в деяких районах став основною причиною. Але також мода, на зразок того, як розміщувати в ресторанах листи імпортних мінеральних вод, або приписування корисних властивостей та властивостей для схуднення джерельним водам сприяли зростанню ... Що в цьому правда?
Що потрібно знати про водопровідну воду ...
Вода, яка виходить з-під крана, надходить з водопровідних мереж. 83 відсотки цих вод - це поверхневі води (від дощів та водойм), 14 відсотків походять від підземних вод, а решта 3 відсотки - опріснених вод (дані Огляду питного водопостачання та санітарії в Іспанії 2012 року). Водопровідна вода піддається дезінфекції. Скільки нам коштує пиво в барі, у нас є вода для дому трирічної родини на два з половиною дні.
Загалом, якість водопровідної води у більшості нашої країни відмінна, згідно з дослідженням споживчої організації ОКУ. Але це також правда, що в деяких районах Іспанії, особливо в Середземному морі, водопровідна вода жорстка, тобто вона сильно мінералізована і має поганий смак, саме тому споживання бутильованої води дуже широко розповсюджене.
З іншого боку, вже більше десяти років відомо, що хлорування питної води утворює у воді певні канцерогенні речовини, які можуть особливо збільшити ризик раку сечового міхура, згідно з дослідженням, опублікованим CSIC. Це тригалометани та інші побічні продукти, найвищий рівень яких виявлений на узбережжі Середземного моря (Сабадель, Аліканте, Барселона та Манреса), а Астурія та Тенеріфе залишаються з найнижчими рівнями (дані Інституту екологічної діагностики та досліджень води).
Що потрібно знати про воду в пляшках ...
В основному є три типи бутильованої води: підготовлена вода (водопровідна вода, що піддається різним процесам, таким як осмос, озон, ультрафіолет ...), природна мінеральна вода (з постійною присутністю певних мінералів) та джерельна вода (питна з-під підземного необхідність мати постійний і характерний мінеральний склад або вплив на здоров’я) .
Мінеральна вода надходить із підземних джерел і розливається біля підніжжя джерела, щоб зберегти її властивості незмінними. В принципі, він забезпечує більший вміст таких важливих мінералів, як кальцій, магній, фтор ... Однак бажано прочитати етикетку продукту та перевірити, чи не перевищуються певні рівні солей та мінералів (20 мг/л натрію; 10 мг/л калію; 25 мг/л сульфатів; 10 мг/л нітратів і 1,5 мг/л фтору). Вони класифікуються у водах з дуже слабкою мінералізацією, слабкою, середньою або сильною мінералізацією.
Зберігання бутильованої води
Вода в пляшках не є стерильною; тому потрібно бути обережним з їх зберіганням. В ідеалі, ви не повинні отримувати електроенергію, купувати її в магазинах, де вона довгий час не зберігалася, і не залишати довго вдома, не споживаючи. Звичайно, не слід залишати його на сонці чи спеці (наприклад, всередині автомобіля). Що стосується контейнерів, їх краще не наповнювати кілька разів, оскільки пластик, з яким вони виготовляються, виділяє шкідливі речовини. Протягом 48 годин після відкриття та використання банок або скляних пляшок для зберігання в холодильнику рекомендується використовувати максимум одне заправлення.
Скільки води слід пити?
Багато років повторюється рекомендація випивати 8 склянок води або, що те саме, два літри води щодня. Сьогодні відомо, що не потрібно передбачати спрагу, вживаючи стільки води, за винятком дітей, літніх та хворих, які легше зневоднюються. Згідно з останніми дослідженнями, відчуття спраги у здорової дорослої людини є основним показником питної води. Вживання води, більшої, ніж потрібно вашому тілу, лише сприяє тому, що нирки працюють інтенсивніше і призводять до сечовипускання більше разів.
Чи здоровіше пити мінеральну воду?
Здається, комерційні інтереси стоять за сумнівами щодо безпеки водопровідної води та доцільності пиття мінеральної води для збереження здоров'я ... Дослідження, опубліковане пару років тому престижним British Medical Journal, показало, що рекомендація не має наукового обґрунтування . З іншого боку, неправда, що мінеральна вода рідка: калорії нульові в обох випадках. На думку багатьох ендокринологів, у районах, де вода хорошої якості (мало вапняку і погано мінералізована), найкраще пити воду з-під крана. Насправді в бутильованих водах були знайдені сліди нікотину, наркотиків та наркотиків (також сліди бісфенолу-А, присутніх у багатьох пластмасах), оскільки звичайна обробка спрямована більше на усунення пріоритетних забруднювачів замість цих "мікрозабруднювачів", згідно з нещодавніми дослідженнями університету Рей Хуана Карлоса та іншими, проведеними в США.
Інші статті від: Хогар Сано
Опубліковано: 07.07.2013 | Автор: Марія Тебар