Листя його ціноподібні, у трійнях, прокольні, довжиною 0,8-2 см. Його жовті квіти, що розкриваються у квітні-травні, однодольні, ледь помітні, розташовані на дворічних гілках. Ялівцева ягода, яку ми також використовуємо як пряність і траву, є псевдокультурою рослини, яка виростає з 3 лускатих листків. Розвиток ягід займає 2-3 роки, тому ми завжди можемо знайти на рослині псевдоалгери різного терміну дозрівання (різного кольору, розміру).

ялівцеві

Оскільки рослина вимагає тепла та світла, це відбувається переважно в районі між Дунаєм та Тисою та в західній частині Задунайя. Ялівець звичайний не є захищеним видом, але асоціація ялівцево-літніх рослин, в якій він зустрічається в кількох місцях навколо Бугаца, оголошена захищеною завдяки своїй реліквії. В Угорщині є кілька ялівців, найзначніші з яких - Бугач та Барч. Як повідомляється в статті Оріго, на жаль, Бугаджі майже вимерли в результаті недавньої пожежі, з 1200 гектарів вціліло 10%, і регенерація може зайняти десятиліття.

Для збору ялівцевих ягід під рослину кладуть брезент, а потім палички не надто сильно постукують палицями, щоб дати змогу опадати вже дозрілим псевдокультур. Потім інші частини рослини видаляють із зібраних ягід і сушать.

Ягода та видобуте з неї ефірне масло також використовуються аптекою як Juniperi pseudafructus, головним діючим інгредієнтом якого є ефірна олія та ферментований цукор. Фармакологічна дія: сечогінний, легкий спазмолітик, зменшує секрецію травних соків. Він також використовується як пряність і для виробництва дистилятів, екстрактів або спиртних напоїв (джин, сосна). У народній медицині з фруктів готують чай, коньяк та сироп, які в основному застосовують проти болів у шлунку, а також використовують для підвищення апетиту. Протиревматичні курорти також часто роблять із пагонів рослини.

Його вважають за краще як пряність у французькій, німецькій, скандинавській та південноєвропейській кухнях. Він чудово підходить для ароматизації м’яса баранини, свинини та дичини, а також чудовий інгредієнт соків маринаду з цих видів м’яса. Його аромат добре поєднується зі смаком яблук та персиків. На додаток до ялівцевих ягід до сумішей спецій можна додавати чебрець, шавлію, материнку, майоран, лавровий лист, запашний перець та часник.

Він також зазвичай використовувався як цвинтарне дерево в середні віки та сучасність, особливо в німецькомовній місцевості, де він служив притулком для душ померлих, зберігаючи їх. На цьому також базується німецька назва "Вахольдер". Пізніше він також з'явився як символ спадщини і претендував на місце в садах барокових замків. Це все ще популярна садова декоративна рослина сьогодні, головним чином завдяки своїй красі та формуваності.

У 2005 році ялівець звичайний був обраний деревом року.