Інгредієнти

1 Яловича філе

1/2 кг картоплі

2 зубчики часнику

30 г вершкового масла

1/2 склянки молока

1/2 склянки білого вина

Оливкова олія екстра вірджин із позначенням походження Estepa

соусі

Олеоестепа оливкова олія

Його холодне заварювання робить його всі його органолептичні властивості неушкодженими, серед яких виділяється високий вміст вітаміну Е, що сприяє захисту клітин від окисних пошкоджень.

Оливкова олія екстра вірджин обраний чудовими професіоналами кухні завдяки своїй високій універсальності для використання у смаженні, рагу, приготуванні кремів та холодних супів, таких як гаспачо, та маринуванні їжі.

Він має фруктовий аромат зелених оливок з легкими дотиками стиглих оливок, з відтінками листя і трави. У роті він представляє збалансовані ноти гіркоти та пряності низького Його високого якість є гарантоване захищеним позначенням походження Estepa.

Опрацювання

Приправте і обробіть борошном філе. Нагріти олію і підсмажити філе.

Додайте вино, подрібнену цибулю, моркву та зубчики часнику. Залиште готувати на повільному вогні.

Додайте склянку води і варіть повільно. Картоплю відварити у воді до м’якості. Пропустіть через кухонний комбайн і змішайте з маслом і трохи молока. Готовий до подачі.