Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

маринадом

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Гарна річ кулінарії полягає в тому, що вона дозволяє подорожувати по всьому світу, не виходячи з дому. І полягає в тому, що їжа дає нам крила літати і скуштувати далекі смаки, але справді смачні. Сьогодні в La Cocina de Alimerka ми готуємо вок з астурійської яловичини та овочів зі спеціальним маринадом з гуакамоле. Ви побачите, яке багате поєднання.

КАЛОРІЇ НА СЕРВІС: 370 калорій.

ЧАС ПІДГОТОВКИ: 40 хв

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 500 г астурійської яловичини
  • 1 кабачок
  • 1 червоний перець
  • 1 зелений перець
  • 1 банка артишоків
  • 1 невеликий горщик соусу гуакамоле
  • 1 зубчик часнику
  • 1 лимон
  • Сіль
  • Олія
  • 1 столова ложка гарячої паприки
  • Соєвий соус

РОБОТА:
Вок - це тип сковороди, глибший і з ручками, що дозволяє нам просто, легко і просто обсмажувати, смажити або готувати на пару. Посуд, який я рекомендую на кухні. У будь-якому випадку, якщо у вас його немає, ви можете спробувати зробити цей рецепт на звичайній сковороді.

По-перше, ви повинні замаринувати м’ясо. Ми можемо зробити це напередодні ввечері або принаймні за 4 години до того, щоб воно взяло всі смаки. Як зробити маринад?

У миску додайте астурійську яловичину, нарізану на шматочки розміром з укус, щіпку солі, крапельку олії, лимонний сік, 1 столову ложку гарячої паприки, зубчик часнику та каструлю гуакамоле. Ми накриваємо це і даємо йому відпочити.

Коли ми йдемо складати рецепт, ми подрібнюємо овочі соломкою, як ви можете бачити на фото.

Далі ми ставимо вок з окропом оливкової олії на вогонь, додаємо мариноване м’ясо і даємо йому підрум’янитися, часто помішуючи на сильному вогні. Через 3 хвилини воно буде готове, і ми можемо додати решту овочів. Тепер ми накриваємо вок, щоб досягти приготованого ефекту ще протягом 4 хвилин.

Потім ми додаємо хороший струмінь соєвого соусу, який додасть йому характерний тайський смак, і даємо йому варитися ще пару хвилин. Ми пробуємо сіль на випадок, якщо це потрібно виправити та насолодитися.

Як бачите, цей астурійський телячий вок з овочами - проста та оригінальна пропозиція насолодитися особливою вечерею в будь-який день тижня.