Можливо, це один із найпоширеніших рецептів у кожному будинку, і саме він рулет, рецепт, який ніколи не підводить, як молоді, так і старі. Іноді тому, що ми хочемо чогось смачного, не ускладнюючи приготування їжі, а інші дають трохи їжі, справа в тому, що ми любимо готувати цей рецепт.
Сьогодні ми будемо готувати його обережно, як щось особливе, приділяючи пильну увагу всім деталям, завдяки яким шар м’яса та овочів знизу стане смачним, а картопляне пюре, яке його покриває, легке та кремове, обробляючи гратеном, що змушує нас захотіти порцію цієї тарілки.
Інгредієнти
Як зробити домашній рулет з м’яса
Щоб зробити рулет з м’яса, це важливо знайдіть час, щоб порізати всі овочі на дуже маленькі порції, щоб жоден не виділявся з-поміж інших або не перевищував шматки м’яса, щоб усі смаки були добре інтегровані.
Ми пасеруємо всі овочі на повільному вогні на великій сковороді і, як тільки вони розм’якнуть, додаємо м’ясо, терпляче подрібнюючи його за допомогою виделки. Коли м’ясо змінює колір, додайте вино та м’ясний бульйон і дайте м’ясу варитися 20 хвилин, дозволяючи рідини зменшуватися.
Коли м’ясо готується однорідно і на сковороді практично немає рідини, додайте смажений помідор і перемішуйте до отримання компактного шару м’яса, який ми розподіляємо в безпечному для духовки посуді. Ми готуємо a картопляне пюре, відварюючи 3 великі картоплі в підсоленій воді і розімніть їх виделкою.
Додайте масло і перемішайте на повній швидкості, щоб отримати дуже вершкове пюре і додайте сіль за смаком, додавши шматочок мускатного горіха. Накрийте м’ясний шар пюре і в цей момент посипте тертим пармезаном. Випікайте при 180º 10 хвилин і запікайте 5 хвилин.
З чим супроводжувати домашній рулет
рецепт домашнього м’ясного рулету На даний момент чудово поїсти і взяти в офіс чи університет у танку, оскільки він дуже добре розігрівається в духовці або мікрохвильовці. До нього достатньо салату або легкої закуски, оскільки страва досить ситна і може чудово подаватися як окрема страва.