Теплий суп - це те, чого найбільше хочеться, коли він холодний. Ми залишаємо вам новий рецепт, в даному випадку ситний суп з яловичиною.
Харчова інформація
Ми миємо всі інгредієнти (крім рису) і кладемо їх у велику каструлю, покриту водою.
Ми ставимо казан на вогонь і, коли він починає закипати, обережно видаляємо всі домішки і залишаємо бульйон якомога чистішим.
Накрийте горщик і дайте йому варитися, поки м'ясо не стане м'яким (близько двох годин у звичайному посуді, лише один у скороварці).
Після приготування бульйону ми додаємо сіль за смаком і перед подачею в нього варимо трохи рису, м’ясо окремо.
Інший варіант - розім’яти овочі та м’ясо і змішати це пюре з бульйоном, щоб вийшов більш густий суп.
Для тих, хто подобається, ми можемо додати в суп сплеск білого вина перед подачею. Це дасть дуже смачний штрих.
Суп, який ми приготували, забезпечить нас дуже повноцінною їжею, оскільки він забезпечує нас усім, починаючи від м’ясних білків і закінчуючи вітамінами, мінералами та клітковиною із використовуваних овочів.