Це приклад, коли я готую. Я приготую те, що буду готувати, а потім додам те і те, і там, поки не з’явиться щось, чого я навіть не планував. але я люблю готувати:-) інакше це досить поширений рецепт, який, мабуть, робить кожен, із меншими чи більшими варіаціями. тому я додав інструкцію, як готувати натуральний рис, можливо, хтось його знайде.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ці вихідні я трохи більше спекла, тож думала, що недільний обід буде саме таким швидким вибором. Я готував м’ясо в п’ятницю. яловичина, я використовував фальшивий стейк з філе, мені теж було шкода, бо це був чудовий шматок м’яса, але що ще. Я зачистив м’ясо і нарізав його тонкою локшиною, залив олією і поставив у холодильник, час від часу струшуючи ємність. Я зробив з живців бульйон, заморозив його і використовував згодом для варіння. наша собака отримає приготовлені живці, хай і йому буде добре.
у неділю о пів на 12 я приготував інгредієнти. на цей момент я планував використовувати цибулю, часник, цибулю-порей, нарізаний тонкою локшиною, і гриби
тушкуємо цибулю на невеликій кількості олії, я використовувала білий має більш м’який смак, додаю часник і смажу
додати м’ясо і весело смажити, поки м’ясо не стане білим
посолити і заправити смажене м’ясо і тут я подумав, що треба додати навіть невеликий перець чилі:-) а що стосується чорного чоловіка на фото, то це чорна сіль, до речі дуже добре.
додати гриби і знову пасерувати, нарешті додати цибулю-порей і просто перемішати, пасерувати, а не тушкувати. і тут я додала трохи капусти, з якої чоловік вранці варив капустяний томатний суп і клав на салат трохи капусти. тож я трохи встиг
а оскільки він здавався трохи низьким кольором, я додав моркву, натерту на сливах. і це зроблено. але майте на увазі, що те, що я описую тут, займає максимум 15-20 хвилин, і ніякого задухи, просто смаження. м’ясо має бути м’яким, гриби твердими, а овочі хрусткими
Натуральний рис можна приготувати двома способами. перший досить простий. Промийте одну частину рису, покладіть у казан, залийте трьома частинами води, додайте трохи олії, солі і варіть повільно 30-45 хвилин, залежно від того, чи хочете ви, щоб він був твердим або кашоподібним. Я вибрав другий спосіб, замочіть одну частину рису у воді на ніч
наступного дня рис зливаємо і даємо йому добре капати на сито. нагріти олію в каструлі, зменшити вогонь і смажити рис, поки не почуємо, як рис тріскається, а рисові зерна вискакують.
потім залийте рис трьома шматками води, посоліть і варіть на досить повільному вогні, вода лише злегка пузириться, готуйте 30-45 хвилин, залежно від того, чи хочете ви, щоб вона була твердою або кашоподібною.
і ось воно готується, завантажується в миску, готове до подачі. Я забув сфотографувати її в горщику:(
додати до рису м’ясо і зверху трохи більше рисових куль. Я роблю цей рис таким кашоподібним, липким, що з нього можна робити кулі, і, коротше кажучи, його можна їсти з молотками. і мені це дуже сподобалось. Я зварила картоплю чоловікові, він стверджує, що не повинен бути таким здоровим:)
і що розповідає нам ujo Gúgl про натуральний рис: Натуральний рис напіволущений, позбавлений найвищої і твердої лушпиння. Інші залишаються під ним, і завдяки їм рис має багато клітковини, вітамінів групи В, кальцію, фосфору, магнію, хрому та селену. Тому він набагато корисніший за лущений білий рис. Це чудове джерело бетаглюкану, який підтримує вироблення макрофагів, найважливішого компонента клітинного імунітету. Цей розгалужений полісахарид також має ту перевагу, що він не обтяжує організм, оскільки він розкладається у формі легко виводимих метаболітів. Натуральний рис підтримує діяльність кишечника, стабілізує рівень цукру в крові і допомагає схуднути, оскільки стимулює спалювання жиру. Він також підходить для дієти без глютену та алергії.