Відео рецепту гриля: Ребра яловичої яловичини, рецепт яловичої грудинки: м’ясо готується на грилі і готується в духовці на грилі, потім одне з готового м’якого м’яса заливається фантастичним соком. Ваша слина капає? Для нас теж 🙂
М'ясо приправлене. Сіль, мелений кмин, збита столова ложка коричневого цукру, коріандр, мелений кольоровий перець. Після розкочування обсмажте на м’ясі скоринку на сковороді або воку з гусячим жиром.
Поклавши смажене м’ясо назад у чашу для змішування, на нього можуть піти додаткові спеції та інгредієнти. Цибуля, часник, лавровий лист, морква, сушена петрушка, червоний перець, гірчиця, помідори. Ретельно скрутіть яловичі ребра та яловичу грудинку.
У деко вилийте бульйон або воду і викладіть в нього м’ясо. Випікайте 4-4,5 години при 130 градусах під фольгою.
Зніміть фольгу і випікайте при 150 градусах без фольги 1,5-2 години. Час від часу змащуйте його власною змазкою.
Жири, соки та морквяно-цибульно-часникова суміш, що виходить з м’яса, змішуються (видаліть лавровий лист). Це дасть чудовий сік, що збігається. Подавайте з домашнім хлібом та кислим огірком.
- Дешеве, але святкове яловиче рагу, тушковане в пиві - Рецепти Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- У нашій країні ще багато людей із зайвою вагою; Сторінка журналу
- Розсипчасте і ароматне смажене баранина - святкова страва просто
- Розбита курка, смажена в гострому томатному соусі, всі просять пробу - Рецепт Феміна
- Велика п’ятниця Швидке харчування - Мотоцикл Кухня