Час приготування: 3 години Порції: 6 калорій: 276 ккал на порцію
Цибуля (100 г) з 4 штук.
Яблука 0,6 кг
Рослинна олія 20 мл
Смаження яловичини 500 гр
Томатна паста 150 гр
1 чайна ложка чорного меленого перцю
Гілочки розмарину 2 шт.
1 чайна ложка солі
Порошок чилі ¼ чайна ложка
Зубчики часнику 6 од.
підготовка:
1. Очистіть і наріжте цибулю
2. Очистіть і наріжте яблука. Спробуйте, якщо шкіра товста, її краще видалити. Тонкий і такий STTS.
3. Нагрійте пару ложок олії і обсмажте цибулю
4. Кладемо м’ясо, смажимо на сильному вогні
5. Додати томатну пасту
6. Залийте воду так, щоб м’ясо та цибуля потонули.
7. Дати закипіти.
8. прокип’ятити. Солоний перець
9. Кладемо яблука.
10. Якщо ви любите розмарин, я настійно рекомендую тут!
11. Закрийте кришку. Nuuu роблять дуже мало тепла і киплять 2 3/5 години! Погляньте на кілька разів, щоб змішати.
12. Яблука і цибуля йдуть в сік і смачно добре загустеют.
13. Після гарних протушок вся ця сутичка. (Tolna НЕ блендер) Пам'ятайте, що з цибулі та яблук точно нічого іншого, а м'ясо остаточно розділено на волокна.
14. Якщо потрапила рідина, варити на повільному вогні ще 20-30 хвилин, не закриваючи. Мені подобається більш товста версія. Завжди випаровується.
15. Часник
Інгредієнти (5 рулетів):
5 аркушів вірменського лавашу
ємності з томатним соусом (200 г)
невелика упаковка майонезу (150г)
гірчиця невеликої упаковки (150 г)
3-4 столові ложки тертого твердого сиру (пармезан)
1 помідор
3 соління
салат зробити
Половина курячої грудки
хлібні крихти
3 яйця
молоко/вершки 4 ст
3 столові ложки манної крупи
олія для смаження
1. Збийте стейк злегка, як котлети. Нарізати шматочками вздовж грудей. Посоліть і поперчіть, занурте в (збите) 1 яйце, потім у панірувальні сухарі та гарячу сковороду і обсмажте на олії.
2. Омлет: збити 2 яйця, додати сіль, перець, молоко/вершки, додати манну крупу. Вилийте суміш у сотейник, на повільному вогні, поки він не стане м’яким. У холодному вигляді нарізати довгими смужками.
3. Помідори та огірки нарізати скибочками, сир натерти в терках.Листя салату вимити і добре просушити.
4. У мисці змішайте майонез з кетчупом.
5. У велику миску/тарілку кладемо лаваш, викладаємо гірчицю. Покладіть кілька листя салату, помідори та огірки, потім додайте м'ясо, яєчню, 2 чайні ложки вершкового сиру поверх соусу (3-4 столові ложки)
6. Тепер ми спрямовуємо наш ролик і насолоджуємось:)
Курячий рулет в домашніх умовах
Інгредієнти (5 рулетів):
5 аркушів вірменського лавашу
ємності з томатним соусом (200 г)
невелика упаковка майонезу (150г)
гірчиця невеликої упаковки (150 г)
3-4 столові ложки тертого твердого сиру (пармезан)
1 помідор
Інгредієнти 4 порції (формочки 250 мл):
2 яйця
1 жовток
50 г борошна
180 мл жирних вершків (30-35%)
180 мл молока (2,4%)
100 г цукру
1/4 чайної ложки солі
400 г вишні (без практичної кісточки)
масло для змащення формочок
цукрової пудри для посипання
1. Форми для вершкового масла і посипте трохи цукру. Відкласти.
Борошно, жовток і змішати в невеликій мисці.
2. Додати цукор, сіль, вершки та молоко. Злегка збити віночком.
3. Вишню покласти в змащені жиром банки.
4. Зверху влийте яєчну вершкову суміш. Поставте в духовку, розігріту до 190 градусів, і випікайте, поки начинка не схопиться і не підрум’яниться по краях, приблизно 30-35 хвилин. Дістати, дати трохи свіжого, посипати цукровою пудрою і подати до столу.
Клафуті з вишнями
Інгредієнти 4 порції (формочки 250 мл):
2 яйця
1 жовток
50 г борошна
180 мл жирних вершків (30-35%)
180 мл молока (2,4%)
100 г цукру
1/4 чайної ложки солі
400 г вишні (без практичної кісточки)
Вершкове масло
¼ (35 грамів) склянки борошна для випічки
½ чайна ложка солі
¼ чайна ложка чорного перцю
¼ чайна ложка червоного перцю
1 (250 мл) склянки звичайного несолодкого йогурту
2 яйця
½ чашка + 2 столові ложки борошна для випікання
4 склянки картопляних чіпсів
2 великі цибулини
3 столові ложки рослинного масла
Сіль
1. Розігрійте духовку до 200 С. У великій мисці змішайте ¼ склянки борошна, ½ чайної ложки солі, ¼ чайної ложки чорного та ¼ чайної ложки червоного перцю.
2. В іншій мисці змішайте йогурт середнього розміру, яйця та ½ склянки + 2 ст. Ложки борошна. Збийте, збийте, поки тісто не стане однорідним.
3. Чіпси повинні бути добре подрібнені.
4. Цибулю почистити і нарізати кільцями шириною приблизно в сантиметр.
5. Викладіть пергамент на деко і зафарбуйте його маслом. Киньте в гарячу піч на 8 хвилин - або поки масло не почне шипіти. Тим часом дістаньте кільця цибулі, покриті борошняною сумішшю у великій мисці.
6. Занурте кожне кільце у кляр і дайте надлишку стекти.
7. Токени.
8. Готові кільця покладіть на аркуш печива і випікайте з кожного боку до золотистої скоринки протягом 8 хвилин в середньому.
9. Посипати сіллю, поки цибульні кільця ще не стануть гарячими.
10. Подавайте з будь-яким цікавим соусом. Можна змішати звичайний йогурт зі спеціями.
1 кг апельсини
Цукор коричневий 400 г.
100г води
підготовка:
1. Якщо є можливість, краще візьміть середній апельсин.
2. Наріжте фрукти скибочками шириною 0,5 см.
3. Візьміть глибоку сковороду, посипте дно коричневим цукром, покладіть шар апельсинів.
4. Процедура повторюється: шар цукру і шар оранжевого кольору.
5. Укомплектуйте шаром цукру.
6. Налийте воду.
7. Томіта, накривши на повільному вогні 2 години.
8. При необхідності просто продуйте водою.
9. Ці апельсини ідеально підходять для чаю і зберігаються протягом тривалого часу.
10. Замість цукру можна брати мед.
Маса:
борошно - 500 г.
дріжджі свіжі - 25г
молоко - 3/4 склянки (або води)
Цукор - 2ст.л.
Яйця - 2 шт.
вершкове масло - 60 г.
сіль - 1/2ч.л.
Фаршировані:
чорниця - 1,5 склянки
цукор - 1/2 склянки
апельсинова цедра - 1 5ч.л.
Маса:
борошно - 500 г.
дріжджі свіжі - 25г
молоко - 3/4 склянки (або води)
Цукор - 2ст.л.
Яйця - 2 шт.
вершкове масло - 60 г.
сіль - 1/2ч.л.
Фаршировані:
чорниця - 1,5 склянки
Цукор -
Утречком Дуже смачно з кавою!
Борошно 210г
1 яйце
50 г цукрової пудри або цукрової пудри
Масло вершкове 100г
чіпсів. сіль, розтерту в порошок
14 чайних ложок розпушувача
Фаршировані:
Сир 200 г.
Цукор 40г
Борошно 30г
Крем 20г
12 яєчних жовтків (другу половину залиште для змащення, один раз змішавши з водою, щоб жовток не висох)
Змащення:
12 жовток
ложка теплої води
підготовка:
1. Приготуйте начинку (ви повинні впоратися з цукровим розчином або можете використовувати цукрову пудру).
2. Всі інгредієнти в мисці і додайте суміш міксером.
3. З обережністю.
4. Приготувати тісто. Покладіть в миску м’яке масло, яйце, сіль, порошок і збийте міксером. (Головне, щоб цукор ратворився *)
5. Перемішуємо борошно з розпушувачем.
6. Перемішуйте (довго).
7. Тісто сліпе у грудку.
8. Розділіть тісто на 6 частин (на 70 г, що лускає). Кожен шматок розкачайте у досить короткому рулеті, а ковбаски - на посипаному борошном столі. Покладіть начинку (на 45 г). Оббивка середньої кришки тесту так, щоб було видно.
9. Покладіть на папір для випічки або соду, змастіть її!
10. Самі сочники жирного жовтка з водою за допомогою щітки, начинки та тіста.
11. Випікайте при 200ºC протягом 25 хвилин.
12. У начинку можна додати ванільний цукор.
Калорії: 516 ккал на порцію
1000г Куряча ніжка
Цибуля (100 г) з 4 штук.
Порт 100 мл
Томатне пюре 400 г.
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка чорного меленого перцю
1 чайна ложка сушеного базиліка
Сушений коріандр (кінза) 1 чайна ложка
1 чайна ложка сушеної петрушки
Меленої ¼ чайної ложки кориці
підготовка:
1. Смажте потрібні шматочки курки для гарної сковороди без кришки до золотистої скоринки. Якщо дозволяєте сковороду, смажте краще, не додаючи жиру - якщо ні, покладіть трохи.
2. цибульну шкірку і дрібно нарізати.
3. У каструлю з куркою додайте цибулю, подрібнене томатне пюре (скористайтеся самостійно або вже зробили, найголовніше - не плутати з подрібненою томатною пастою), вино (Мадейра, портвейн), сіль і перець Якщо соус стане густим, додайте трохи бульйону. Мені це не потрібно.
4. Курка з соусом і готуйте на дуже повільному вогні близько години.
За кілька хвилин до закінчення варіння акуратно перемішайте вміст каструлі та додайте зелень (її можна їсти свіжою або сушеною).
Дуже смачна і ситна їжа!
- 1 кг будь-якого укусу
Фаршировані:
- 2 цибулини
- 4 катоафеліни
- 5 яєць
- 200 грам сиру
- Майонез
- Сіль і перець
підготовка:
1. Готуйте фарш як гамбургери.
Обсмажте цибулю на рослинному маслі.
Картоплю натерти на крупній тертці, додати сіль і добре перемішати.
2. Відваріть яйця, подрібнений перець, додайте 1 столову ложку майонезу і перемішайте.
3. Сир натріть на крупній тертці.
4. Зробіть начинку з маленьких круглих коржів (діаметр 10 см). Поділіться в сковороді, змащеній рослинною олією або встановленою папером для випічки.
5. Зверху шаром смаженої цибулі
Потім шар варених і подрібнених яєць.
6. У яєчний шар покласти натерту картоплю у вигляді копиць сіна. Верхній шар тертого сиру. І залийте майонезом.
7. Випікайте в розігрітій до 180 ° духовці 30-35 хвилин.