Десерти - рецепти
Ямайський кокосовий хліб можна смакувати на сніданок, каву та чай, або на десерт. Підготовка займає близько 35 хвилин.
- 1 склянка кукурудзяного борошна
- 1 склянка будь-якого простого борошна
- ¾ склянки коричневого цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайні ложки кориці
- ¼ чайні ложки нових спецій
- щіпка кайенського перцю (приблизно 1/8 чайної ложки)
- ¼ чашка подрібненого кокосового горіха
- ¼ склянки ріпакової олії
- 2 яйця
- 1 банка цільного кокосового молока
- вершкового масла
Розігрійте духовку до 180 ° C. Змастіть скляну форму для випічки маслом. У цілій мисці змішайте кукурудзяне борошно, звичайне борошно, цукор, розпушувач, сіль, корицю, спеції та кокос. Зробіть отвір посередині і додайте олію, яйця та кокосове молоко. Все ретельно перемішайте і вилийте в підготовлену форму для запікання. Випікайте при 180 ° С приблизно 25-30 хвилин, поки хліб не випечеться до золотистого кольору.