Смажена або смажена сторона завжди успішна на садових вечірках або вечірках. Ця японська сторона на грилі - особливо хороший рецепт, оскільки її можна приготувати заздалегідь - приготування на грилі всього за 5 хвилин. Зазвичай його подають з соусом чилі або теріякі, супроводжуючи японським салатом з огірків.
Інгредієнти
- 70 dkg свинини
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки соєвого соусу Кіккоман
- 1 столова ложка японського рисового оцту
- 3см свіжого імбиру
Для глазурі:
- 3 столові ложки соусу теріякі
- 1 столова ложка соєвого соусу Кіккоман
- 1 столова ложка японського рисового оцту
- 1 столова ложка меду
- 1 столова ложка підсмаженого насіння кунжуту
Підготовка
- Помістіть бічні смужки у стопу води, додайте соєвий соус, оцет, часник та імбир (як очищений, так і цілий). Доведіть до кипіння на середньому вогні, накрийте кришкою і варіть повільно на повільному вогні протягом однієї години. Злийте і дайте охолонути, а потім зберігайте в холодильнику до смаження на грилі.
- Інгредієнти глазурі (крім кунжутного насіння) змішуються на невеликій сковороді. Повільно нагрівати і зводити до сиропу. Додайте сіль і перець за смаком.
- За допомогою силіконової щітки ретельно промажте кожен шматок м’яса соусом.
- Посипте насінням кунжуту і випікайте на розігрітій духовці-грилі або сковороді до смугастості.
- Подавати гарячим або охолодженим.