Солодощі не популярні в японській кухні, вони не дуже солодкі. THE японський гарбуз такий делікатес, що закушує поряд з чаєм з японцями.
Інгредієнти
- 45 дкг гарбузів
- Півлітра запасу даші
- 2 чайні ложки тростинного цукру
- 1 ек мірін
- 2 ст. Ложки соєвого соусу
Підготовка
- Гарбуз промиваємо, розрізаємо навпіл, висіваємо насіння - потім нарізаємо кубиками 5 см.
- Помістіть їх у контейнер із щільним дном оболонкою вниз. Додайте порцію даші 3/4, цукор і миро. Доведіть до кипіння, а потім варіть під кришкою 8 хвилин - одночасно перевертаючи шматочки гарбуза.
- Додайте соєвий соус та решту даші та варіть до м’якості, покривши. (приблизно 5-10 хвилин)
- Вийміть гарбуз із варіння соку і дайте охолонути.
- Подавати теплим.
Поради
- Не виливайте бульйон, що залишився, ідеально підходить для використання з іншими японськими стравами - або просто залийте рисом, приготованим на пару.
- Гарбуз подається як солодке або частина японського меню.
- Ідеально підходить для вечірок, особливо як частина японського вечірного меню.
- Японський гарбуз - особливий делікатес, який варто спробувати. Увага: базовий сік даші виготовляється з риби, тому він не входить у веганські, вегетаріанські дієти!
- Кудо Дайдо Джуку (японська система ММА) презентаційний семінар у стилі Петер Лакатос
- Зустріч культур - японський художник бойових мистецтв у Угорській вільній землі
- Знову ж таки, японки живуть найдовше у світі
- Виготовляється угорський рис, який японський шеф-кухар взяв би додому - Дівані
- Практичний протокол - Японія - MeRSZ