Гладке біле пшеничне борошно складається з внутрішньої частини ядер пшениці, підвищуючи рівень цукру в крові під час травлення, що може призвести до ожиріння. Цільнозернове борошно, навпаки, також містить зовнішню частину зерна та внутрішню частину ядра, а також має більший вміст мінералів, вітамінів та клітковини. Це може бути тверде борошно, спельта, грехем, житнє або вівсяне борошно.
Цільнозернові хліби MTI Фото: Illyés Tibor
Не так давно хліб, виготовлений із шкурок насіння подорожника, вважався величезним вибухом, і вважалося, що чим більше ми його їмо, тим швидше ми худнемо. Насіння подорожника і ядра надають на організм протилежну дію, ніж традиційні зерна, такі як пшениця, жито чи кукурудза. Високий вміст клітковини прискорює метаболізм, але знижує апетит, він може поглинати велику кількість води, одночасно збільшуючи свій об’єм.
Хліб, який можна готувати без закваски, загальноприйнятою мовою вважається звичним явищем через повільне засвоєння. Препарати без глютену, молока, яєць та цукру можуть вживати не тільки дієти, але й діабетики та резистентні до інсуліну. Але сьогодні хліб з низьким вмістом вуглеводів також дуже популярний на полицях торгових центрів.
Хліб, який здоровий дієтолог їсть стільки, скільки хоче, не містить борошна. Це пов’язано з тим, що вуглеводи можуть бути зменшені, якщо борошно змішати з чимось іншим, таким як мигдальне борошно, вівсянка, каштанове борошно або макове борошно. Насіння має дуже високий вміст білка, а також є здоровим джерелом жиру.
- Дієтичний яєчний бутерброд для тих, хто хоче плоский живіт (також) Ridikül
- Дієтичний, але підбадьорливий обід у Рідікюлі
- Крем з буряка з йогуртом, для дієтичних насс або провалів
- Буряковий бургер з квасолею - дешевий, дієтичний, але дуже смачний
- Буряковий крем пенне - екстравагантна дієтична їжа - Mental Fitness Guru