Сьогодні я пропоную вам рецепт - але не зі страв Йоші. По-перше, тому що кухарі не дозволяють мені ділитися своїми секретами (правда, вони мені навіть не говорять). Але ще й тому, що приготування їжі вдома дуже різне, приготування їжі в ресторанах і будь-який рецепт, який я б вам дав, напевно вийшов би вдома іншим, ніж у ресторані.
Тож давайте почнемо з цією смачною стравою з лосося.
Порції: 4
Загальний час: 35 хвилин
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Калорії 160,9, Калорії з жиру 40, Загальний жир 4,5 г, Насичений жир 0,7 г, Холестерин 59,1 мг, Натрій 377,1 мг, Загальний вміст вуглеводів 5,7 г, Харчові волокна 0,3 г, Цукор 4,5 г, Білки 23,4 г
Інгредієнти
- 1 зелена цибуля, тонко нарізана скибочками
- 30 мл соєвого соусу з низьким вмістом натрію
- 15 мл рисового оцту
- 15 мл меду
- 5 мл подрібненого свіжого імбиру
- Філе лосося, посередині, близько 500 г.
- 5 мл підсмаженого насіння кунжуту
Підготовка
- Розмішайте цибулю, соєвий соус, оцет, мед та імбир у середній мисці, поки мед не розчиниться. Помістіть лосося в пластиковий пакет на блискавку, додайте 3 столові ложки соусу і поставте в холодильник. Дайте посидіти 15 хвилин, повернувшись хоча б раз. Залиште залишок соусу.
- Розігрійте гриль. Невеликий деко вистеліть алюмінієвою фольгою і покрийте кулінарним розпилювачем. Перекладіть лосось на піднос, шкірою вниз. (Викиньте маринад із пакета.) Смажте лосось на відстані 10-15 см від гриля до готовності (6 - 10 хвилин). Полийте зарезервованим соусом і прикрасьте кунжутом.
- Використання лосося на кухні та рецепт лосося на папілоті
- Рецепт суші з лосося та Філадельфії
- Маринований лосось - рецепт простого домашнього приготування в Bon Viveur
- Рецепт яблучного пудингу Яблучний пудинг Кулінарні рецепти Фрукти Рецепти їжі з яблуками
- Традиційні ароматизовані кулінарні рецепти Простий рецепт капустяного крему