Йод - це мінерал, важливий мікроелемент, який наш організм не виробляє самостійно

Сіль - загальна приправа в середземноморській кухні. Окрім його кулінарних властивостей, ми не повинні забувати, що, як зазначає Іспанське товариство ендокринології та харчування (@sociedadSEEN), це наш основне джерело натрію, важливий елемент для нормальної роботи організму, але надлишок може завдати шкоди, впливаючи на загострення хвороб такі як гіпертонія або атеросклероз.

йодована

Про користь, яку може принести здорове харчування, було сказано багато, замінник кухонної солі йодованою. У цьому сенсі слід пояснити, що в будь-якому випадку, ще звичайна морська сіль, що ви завжди повинні приймати помірковано, щоб уникнути патологій, які можуть особливо вразити людей похилого віку, як нагадує Іспанське товариство геріатрії та геронтології (@Seggeriatria).

Йодована сіль і захворювання щитовидної залози

Як і натрій, йод є поживною речовиною, яка потрібна нашому організму у належній мірі. Він відіграє фундаментальну роль у забезпеченні того, щоб щитовидна залоза правильно виконувати свої функції. Підтримка належного рівня йоду є важливою для залоза виробляє специфічні гормони, які втручаються у життєво важливі процеси, такі важливі, як контроль температури нашого тіла, частоти серцевих скорочень або правильного засвоєння вітамінів.

Йод необхідний у виробництві цих гормонів і в їх більшій чи меншій присутності в організмі. Якщо він надмірний, ми говоримо про гіпертиреоз, а якщо він недостатній, ми стикаємося з явним випадком гіпотиреоз. Будь-яка зміна гормонального балансу може бути причиною різних захворювань, в тому числі рак щитовидної залози, на що вказує Іспанська асоціація проти раку (@aecc_es).

Щоб дати вам уявлення, кількість йоду, яку ми повинні вживати щодня, варіюється від 80 до 200 мікрограмів. Це невелика доза, яку можна легко отримати за допомогою дієти, в якій не бракує їжа морського походження, такі як риба та деякі молюски (водорості також багаті йодом).

Іноді, коли ці продукти не приймаються в достатній кількості, і в організмі виявляється дефіцит йоду, йодована сіль може бути відмінним варіантом для досягнення бажаних рівнів цього мінералу. Однак ідеал, особливо у випадку з літніми людьми, полягає в цьому будьте лікарем, який рекомендує це як тільки через аналіз було перевірено, що його споживання є достатнім (або необхідним) для виправлення виявленого дефіциту.