Тривалий час зберігається помилкова думка, що збільшення споживання жиру є єдиною причиною ожиріння. Як результат, жирність м’яса та молочних продуктів у ці дні стає нижчою.

краще

Гері Таубес і доктор. Пітер Аттіа, Ініціатива з питань харчування однак нещодавно дослідники зазначали, що не обов’язково добре робити, коли купуєш нежирні речі заради худорлявості.

Жирна етикетка оманлива

Якщо ви занадто часто купуєте нежирну або знежирену продукцію, вам потрібно дещо зрозуміти: щоб споживач пробував продукт без жиру, виробники повинні додати зайві речі. І це не обов’язково служить вашому здоров’ю.

Цукор замість жиру

Наприклад, у випадку з йогуртами це працює таким чином, що вміст жиру в продукті насправді буде нижчим, але ціна цього полягає в тому, що в склянку або пляшку потрапляє більше цукру та інших добавок.

Однак дієтологи стверджують, що ця тенденція в значній мірі справедлива для всіх інших продуктів з низьким вмістом жиру - таких як каші для сніданку або заправки для салатів. Отже, ці продукти з низьким вмістом жиру містять багато калорій, тобто вони дуже жирні.

Небезпечні фруктові йогурти

За словами доктора Аттіа, наприклад, малинові, персикові та абрикосові йогурти майже не містять фруктів. Під час виробництва використовується зацукрований пастоподібний матеріал, який майже не вдячний здоровим фруктам.