Полуниця, чорниця або, наприклад, біла зі злаками. Ми всі, мабуть, їмо йогурти. Це для нас сніданок або свинець, які насичують і після чого ми маємо гарне самопочуття від достатнього споживання молочних продуктів, повних необхідного кальцію. На жаль, ми часто не красиво в’яжемо і їмо щось, що далеко не нагадує здоровий делікатес. Навчіться розпізнавати йогурти по-справжньому якісні, за що ваше тіло буде вдячне.

Слідкуйте за кількістю інгредієнтів йогурту

Пізнати справжній йогурт не складно, адже півгодини ви не проведете біля холодильної полиці в магазині. "Для якісного йогурту досить мало інгредієнтів. Він повинен бути виготовлений із незбитого молока, яке має три з половиною відсотки жиру, повинно містити йогуртові культури і, в меншій мірі, загусник. Отже, чим менше інгредієнтів, тим більше ми впевнені, що йогурт є якісним ", - каже здоровий дієтолог, лікар Катержина Кайтхамлова.

навчіться

Якісний йогурт має близько 3,5% жиру

Тож хороший йогурт, як і незбиране молоко, повинен мати три з половиною відсотки жиру. "Якщо вміст жиру нижчий, ми можемо бути майже впевнені, що йогурт не вийшов природним шляхом, а що його якимось чином змішали промисловим способом. Жирні, вершкові йогурти, які мають десять відсотків жиру і більше, в свою чергу непридатні для тих, хто не хоче набирати вагу або хоче позбутися ризику серцево-судинних захворювань ", - пояснює Кайтхамлова.

Не містить желатину, барвників та ароматів

Уявний знак оклику також з’являється, коли в складі йогурту знаходиться желатин. "Желатин - дуже дорогий інгредієнт йогуртів. Якщо йогурт виготовлений природним способом, він гелюється сам по собі. Тож було б абсолютно марно додавати до нього дорогий желатин ", - пояснює Катержина Кайтхамлова. Якісний йогурт також не повинен містити барвників і ароматизаторів.

Остерігайтеся вводити споживача в оману

В рекламі та на упаковці ми щодня зустрічаємо величезні шматочки фруктів у йогурті. Однак, відкривши продукт, нам буде важко знайти полуницю-гігант. Крім того, ми часто можемо прочитати на упаковці в мініатюрі, що йогурт забарвлений, наприклад, екстрактом буряка. Такий йогурт, звичайно, не шкодить здоров’ю, але це обман споживача. Хто з нас встояв би перед йогуртом, повним полуниці.

Йогурт як здорова десятина? Не зовсім

Зазвичай ми сприймаємо йогурт як здорову дієту. Але ні в чому не слід перебільшувати, не кажучи вже про вживання йогурту. Вони точно не є ідеальними для нашого організму. "Останнім часом все більше людей страждають алергією на будь-який інгредієнт молока. Тому нам слід бути обережними при вживанні молочних продуктів. Йогурти не просто повинні бути тваринного походження, вони також можуть бути соєвими. Йогурт - це їжа, в якій співвідношення білків і жирів практично збалансоване, що робить йогурт їжею, яка не зовсім підходить нам для оплати споживання енергії. Всі ті салати з олією та йогуртами - це дуже незбалансована дієта ", - підкреслює висновок Катержина Кайтхамлова.