Тут найменший плід з найвиразнішим смаком та ароматом. Не бійтеся чорної смородини і додайте її в морозиво.
12 липня 2015 року о 6:00 (червоний)
Йогуртове морозиво з чорною смородиною
інгредієнти для кількох порцій
- 3 склянки чорної смородини, що стебла
- 3 PL лимонного соку
- 1 склянка цукрового піску
- 1 та 1/2 склянки фруктового йогурту
- 1 склянка молока
- зелень і спеції за смаком (м'ята, цедра лимона, родзинки, мелена кориця або імбир.)
Нагрійте смородину, лимонний сік, цукор та спеції в каструлі на повільному вогні. Притисніть смородину до картопляного пюре, щоб виділився сік. Недовго нагрівайте, поки цукор не розчиниться. Відкладіть і дайте охолонути.
Якщо ви не хочете шматочки фруктів у морозиві, плавно перемішайте суміш після охолодження. Змішайте йогурт і молоко, перекладіть на морозиво або дайте заморозитися в ширшій посудині на кілька годин, якщо ви хочете подавати його в конусах або мисках.
Якщо ви обираєте морожене, розлийте готову суміш у форми для ескімо або банки з йогуртом. Перед тим, як заморозити повністю, не забудьте встромити киянку в ескімо.
Тип: Якщо ви хочете отримати більш вершкове густе морозиво, використовуйте замість молока збиті вершки і виберіть густий вершковий йогурт. І навпаки, якщо ви хочете більше фруктової м’якоті, пропустіть молоко або йогурт і додайте в рецепт ще одну чашку фруктів.