Сушені на сонці фрукти - це природні джерела антиоксидантів, вітамінів та свіжої енергії. Це позитивно впливає на здоров’я шлунка, пожвавлення тканин організму та зміцнення імунітету.
Амалакі діє як чудовий тонік для здорового травлення, обміну речовин, крові, кісток, печінки та серця. Смак містить п’ять ароматів нашого світу (кислий, терпкий, солодкий, гіркий і різкий), що врівноважує всі три фізіологічні принципи, вата, пітта і капха, і підтримує живлення семи тканин організму (дат). Амалакі містить широкий спектр сильних концентрацій антиоксидантів (речовин, що зменшують загальні процеси окислення, що відповідають за старіння та загибель клітин), біофлавоноїдів (вітамінів, що підвищують стійкість клітинних стінок до проникнення вільних радикалів) та життєво важливих незамінних амінокислот. Багате джерело природних мінералів і вітамінів (кальцій, залізо, фосфор, каротин, вітаміни С, В1 і В2).
Аюрведичні фрукти спочатку нарізають на менші шматочки, потім занурюють у світлий натуральний сироп з тростинного цукру, який є найкращим природним середовищем для збереження довговічності, і нарешті сушать на сонці. За допомогою цього традиційного методу можна зберегти максимальну кількість речовин, що благотворно впливають на здоров’я, які фрукти містять і в той же час залишаються соковитими та смачними.
Тростинний цукор - це повноцінна рослина, яка може містити до 20% цукру в своєму стеблі. Завдяки кінцевому продукту фотосинтезу він складається з сахарози, фруктози та глюкози. З подрібнених плодоніжок спочатку витягують солодкий сік з густою сиропоподібною структурою, з якого потім він може стати природним тростинним цукром в процесі кристалізації. Аюрведична медицина використовує його як посередник (анупану) для підготовки, експлуатації та спрямування дії трав. Натуральний сироп з цукрової тростини, що міститься в амалакі, манго, папайї, джекфрутах, ананасах та бананах, підтримує живлення тканин організму і служить чудовим природним консервантом.
Амалала в Індії з давніх часів, з часів ведичних мудреців, вважалася «небесним плодом» завдяки високому вмісту антиоксидантів та вітаміну С, які допомагають організму очиститися від вільних радикалів та підвищують стійкість організму. Для задоволення середньодобової потреби у вітаміні С достатньо 100 г упаковки Амалакі на три дні. У разі вищих потреб у вітаміні С, зниження опірності, хвороби, відновлення, занять спортом або інших фізичних та розумових вправ, рекомендована добова доза становить одну упаковку.