В останній день липня ми також були офіційними для прес-конференції, яка відбулася у парламенті, тож ми з перших вуст дізнались, які витвори тортів цього року здобули титул Угорський торт та Угорський безцукровий торт.
Десерти будуть продегустовані широкою публікою не раніше 18 серпня і, звичайно, вони будуть доступні на святкуваннях 20 серпня. Національний список кондитерських фабрик від 14 серпня тут буде доступний. Побачимо переможців!
Він виграв звання торта Угорщини:
Мереживо Пресвятої Богородиці (творець: Норберт Тот - Кондитерська "Тот", Дунафельдвар)
Внизу роботи - малиновий хрусткий шар, поверх якого - шар тіста, збагаченого малиновим пюре, за яким слідує кремо (крем, розпушений вершками), а зверху - ганаш з базиліком і лимоном, що вінчає торт . Буквально повно малини: прибл. Використовується 600 г фруктів.
Він виграв титул угорського торта без цукру:
Маленькі каштани без цукру (автор: Кондитерська A Cappella, Сегед)
Торт не містить доданого цукру та борошна з злаків. Його смак визначається каштанами, які доповнюють приємно кисла чорниця та хрусткий горіх. Верх твору покритий молочним шоколадом без цукру, який оточений шоколадними дугами, схожими на корону. Вміст калорій: 204 ккал/шматочок (вміст вуглеводів: 14,9 г.)
Фонд One Drop Увага, який відповідає за останнє, також оголосив «Нагороду за найінноваційніший рецепт», яка знайшла господаря серед тортів без цукру. Переможець цього року - Егрес на Кьоресі, який придумала кондитерська пансіонату та ресторану "Тимар".
І ось переможець 2020 року:
На початку серпня на прес-конференції, що відбулася у парламенті, було оголошено, що в 2020 році яка