Інгредієнти
для тіста:
12,5 дкг вершкового масла або маргарину для випічки, 4 дкг цукрової пудри, 3 яйця, 9 дкг цукрового піску, 11 дкг дрібного борошна, 1 чайна ложка розпушувача, 2,5 дкг харчового крохмалю, 2,5 дкг сухого молока
для змащення форми:
вершкового масла або хлібопекарського маргарину, дрібного борошна
для розкидання:
2-3 столові ложки цукрового піску
для крему:
5 дл молока, 1 ванільна паличка, 8-10 яєчних жовтків, 20 дкг цукрового піску, 1 пакетик (40 грам) порошку заварного крему зі смаком ванілі, 20 дкг вершкового масла або маргарину для випічки
для складання сиропу та пирога:
2 дл води, 2 столові ложки цукрового піску, 2-3 столові ложки абрикосового варення
для прикраси:
4 дл збитих вершків, 3-4 ложки цукрового піску, жменька мигдалю, нарізаного тонкими скибочками, 6-8 дкг їжі або молочного шоколаду
Хороша порада:
Багато яєчних білків, які залишаються при виготовленні цього пирога, можна використовувати для фруктового хліба або полуниці, шоколадної оленини.
16 скибочок
Час приготування: 1 година 15 хвилин + заморозка
Один шматочок: 534 ккал