їсти

Зростає тенденція, яка робить ставку на вживання сирої їжі. Істина полягає в тому, що, як і в усьому, екстремізм не може бути здійснений. Просто є продукти, які ви можете їсти таким чином, а є й інші, які вам слід приготувати. Але чи є у нашого головного героя сьогодні протипоказання до сирих кабачків? Це токсично чи здорово? І ваша шкіра?

Перш за все, ми побачимо причини, чому ви повинні їсти кабачки. щоб розпочати, є одним з найкалорійніших овочів, забезпечуючи лише 17 на кожні 100 споживаних грамів. У ньому немає ні насичених жирів, ні холестерину, але це чудове джерело клітковини.

Кабачки мають високу антиоксидантну цінність, і деякі з його різновидів містять флавоноїди, такі як каротини, лютеїн та зеаксантин. Ці сполуки допомагають виводити з організму шкідливі вільні радикали. Вони також є чудовим джерелом калію, доброзичливого для серця електроліту, який допомагає знизити артеріальний тиск і пульс.


Протипоказання сирих кабачків

Якщо детально розбиратись, чи можна їсти сирі кабачки, загалом так. Хоча, як ми пояснимо нижче, вони мають певний токсичний ризик. Іншим можливим протипоказанням є набряки, які можуть бути результатом таких поживних речовин, як целюлоза, компонент, що міститься в клітинних стінках кабачків.

Останній ризик пов’язаний з можливими бактеріями. Це усувається так само, як коли ми їмо будь-які інші свіжі овочі чи фрукти, добре очищаючи їжу перед тим, як її споживати.

Є кабачки токсичними або отруйними?

Як ми вже бачили, сирі кабачки, як правило, безпечно їсти, але в деяких випадках це може бути надзвичайно гірким. Це свідчить про високий вміст кукурбітацинів, які є сполуками з токсичним потенціалом. Тим не менше, Отруєння кукурбітацином є малоймовірним у сортах, які можна знайти в таких супермаркетах, як Gadis.

Тим не менш, якщо ви вкусите кабачок і він на смак надзвичайно неприємний і гіркий, найкраще його не їсти і викидати.

Чи можете ви їсти шкірку з кабачків?

Шкірка цукіні поживна і містить багато корисних клітковин. Насправді більша частина того, що вносить цей овоч, зосереджена у вашій шкірі. Так що так, ви можете їжте шкірку кабачків без проблем.

Знову ж таки, єдине, що вам потрібно переконатись - це ретельно вимити його перед ковтанням. Це усуне будь-який можливий залишок пестицидів або бактеріальне забруднення.