пізня

Нещодавнє дослідження показало, що пізня вечеря може спричинити це збільшення ваги a високий рівень цукру в крові незалежно від калорій. Дійсно, вечеря о 22:00 замість 18:00 може вплинути на рівень глюкози в крові та здатність спалювати жир?

Їжте пізно, пов’язано із збільшенням ваги

Згідно з дослідженням, опублікованим сьогодні в журналі "Ендокринне суспільство клінічної ендокринології та метаболізму", їжте пізно вечерею насправді пов'язаний із збільшенням ваги та високим вмістом цукру в крові, незалежно від того, яку їжу ви їсте.

Пізня вечеря та ожиріння

Дослідницька група хотіла зрозуміти, чи пізно їсти насправді змінює обмін речовин таким чином, що сприяє ожирінню. Тому дослідники вирішили провести клінічно контрольоване дослідження. Вони змушували здорових людей їсти у два різні часи, постійно контролюючи їх дієту та час сну. Вплив, який вони побачили на здорових добровольців, був реальним більш виражений у людей із ожирінням або діабетом, навіть для тих, у кого вже порушений обмін речовин.

Це залежить від того, що ви їсте?

Вивчалась група експертів 20 здорових добровольців (10 чоловіків та 10 жінок), щоб з’ясувати, як метаболізувались їхні тіла під час вечері о 22:00 замість 18:00. Всі учасники дослідження лягали спати одночасно, тобто об 11 годині. Дослідження показують, що рівень цукру в крові є вище, а кількість спаленого жиру менше, коли ви їсте пізно вечерю. І це, хоча люди їли одну і ту ж їжу.

Кожен з нас різний

Дослідники виявили, що не кожен організм реагує на ці зміни однаково. Люди, які звикли спати раніше, мали найбільший приріст ваги після пізньої вечері. З іншого боку, нічні сови найменше впливали на зміну часу прийому їжі. На думку вчених, це явне свідчення того, що вживання пізньої їжі викликає збільшення ваги, навіть якщо ви не збільшуєте споживання калорій.

Фахівці стверджують, що коли ви працюєте довгі дні, непогано побалувати себе здоровим десятим днем, щоб обмежити апетит до пізньої вечері. У дослідженні також вказується, що найбільше їли ті, хто їв пізно ввечері рівень цукру в крові майже на 20% вище a спалювання жиру зменшилось на 10% порівняно з тими, хто їв раніше. Нові дослідження також виявляють, що час, який ви їсте, може зіграти важливу роль у наборі ваги.