Моя наступна їжа насправді є гарніром, хоча я їв її з хрустким, свіжим хлібом. Лише зараз у мене окреслено, до якого м’яса воно дійсно підійшло б. Обіцяю, як тільки у мене з’явиться перевірений рецепт, я його відразу напишу!
Мені дуже подобаються кабачки, і я вже перепробував безліч способів, щоб приготувати його, але я все ще вважав смажену версію найсмачнішою на даний момент. Проблема лише в тому, що він жирний, хоча я часто стискаю його паперовим рушником, на ньому все ще залишається багато олії. Тим не менше, я люблю це.:)
Наступний спосіб я придумав, приготувавши зовсім іншу страву (супер рецепт щадної дієти, я її опишу незабаром), також здобну, а в деку для випічки було ще багато місця. І у мене був смачний, молодий кабачок.
Інгредієнти:
1 маленький ніжний кабачок на людину
вершкове масло (я рекомендую традиційне чайне масло, але маргарин теж хороший)
солоний перець
Я тонко очищаю кабачки від шкірки і нарізаю кільцями товщиною близько півтора сантиметрів. Нехай насіння залишиться, я думаю, це дуже смачно. Я його ретельно солю і чекаю приблизно 20 хвилин до виділення соку. Посипте трохи меленого перцю (мені найбільше подобається свіжомелений перець) і покладіть скибочки в ряд на деко. Не використовуйте великий деко для випікання, швидше високу сільську дорогу, найкраще їх вишикувати в ієнах! Я кладу по чайній ложці вершкового масла на кожен шматочок кабачка і ставлю його в розігріту, гарячу духовку. Не потрібно покривати. Вершкове масло тане і красиво збирається під кабачками. Іноді виймаю, обертаю скибочки. Йому вистачає приблизно півгодини випічки. Мені найбільше подобається, коли він трохи більш хрусткий, але вже добре м’який.
Ніколи не дозволяйте смачному маслу витрачати даремно! При подачі полийте його цукіні або, ще краще, невеликим тостом, і кожен може посипати ним своє.
Незабаром я розберу для вас ідеальне смажене! (Я думаю про якийсь смажений в корочці свинячий медальйон. Але я просто роблю те, що вже зробив!)
Я також можу вітати поради!:)
Але, як я писав, він також чудовий як начинка для хрусткого хліба.
- Смажений лосось на вершковому маслі з соусом ремулад Сільвія Гастро Ангел
- Фаршировані кабачки по-італійськи із смаженими овочами Сільвія Гастро Ангел
- Рецепт фаршированих курячих ніжок з буряком та смаженим кабачком з кухні Барани Ігнанія
- Волосся з Zgerinc зі смаженою картоплею та чорничним варенням - Рецепти наших читачів - Рецепт магії - рецепти
- Смажені в маслі скибочки часникового коропа з паприкою квашена капуста рецепт GastroHobbi GmLm