Він також ідеально підходить для святкової страви, як різдвяна.
Всім відомо, наскільки позитивним є споживання риби, але лосось може навіть бути на першому місці в них. Це дуже корисно і смачно, а завдяки низькій калорійності воно також є однією з улюблених страв, які дотримуються дієти. Якщо ми з’їмо його багато, воно також не з’явиться на наших рядах. Однак завдяки високому вмісту білка він забезпечує багато енергії. Сьомга - популярна їжа для гурманів, які піклуються про своє здоров'я завдяки надзвичайній харчовій цінності, винятковому смаку та багатому вмісту жирних кислот омега3.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 80 дкг філе лосося
- сіль і перець за смаком
- 1 ч. Ложка суміші кольорового перцю
- половина лимонного соку
- 5 дкг вершкового масла
- 1 порція соусу Ремулад
Підготовка:
Дістаньте лосося з холодильника за 20 хвилин до випікання до кімнатної температури. Відіжміть і ретельно вимийте. Потім його нарізають скибочками шириною близько 5 см. Приправте сіллю і перцем і збризніть трохи свіжого лимонного соку. Дайте постояти близько 20 хвилин. Покладіть приправлені скибочки риби в деко, змащене маслом, застелене пергаментним папером. (Нехай ваша шкіра опуститься!).
Зверху лосось намажте вершковим маслом, посипте кольоровим перцем. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 25 хвилин.
За цей час ми робимо соус Ремуладе.
Я подав лосось з картоплею фрі, соусом Ремулад і часниковими грибами, приготованими на пару в Білому вині. Це була фантастична урочиста вечеря.