Вони теж це зробили

  • фаршированих

  • 4 цілі курячі ніжки з хвостом
  • 1 тюбик натурального вершкового сиру
  • 1 філе курячої грудки
  • 1 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
  • 1 зелена цибуля
  • 4 зубчики часнику
  • 1 ек вівсяних висівок
  • 1 кг буряка
  • 2 невеликих кабачка
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 5 дкг жиру
  • 2 ст. Ложки бальзамічного оцту
  • 1 більший лимонний сік
  • сіль
  • перець
  • меленого кмину за смаком
  • 1 невелика гілка розмарину

Вимийте курячі ніжки і трохи послабте шкіру, щоб її було легше наповнити. Посоліть за смаком.

Подрібніть курячу грудку, додайте вершковий сир, нарізану зелену цибулю, 2 зубчики тертого часнику, яйця, трохи солі (вершковий сир солоний, тому будьте обережні), мелений перець, а потім ретельно перемішайте. Коли воно об’єднається, змішайте столову ложку вівсяних висівок і розподіліть готову начинку в курячих ніжках.

Змастіть деко, покладіть в стегна і накрийте фольгою. Вам не потрібно занурюватися у воду, тому що ви дозволяєте стільки, скільки вам потрібно. Поставте в розігріту духовку до 200 градусів (випічка знизу-зверху), поставте в центр. Коли розм’якне, зняти фольгу і обсмажити шкіру до дрібного хрусткого скотчу (гриль 220 градусів протягом 2-3 хвилин у верхній частині духовки).

Виробництво буряка:

Поки курка смажиться, ми очищаємо буряк і нарізаємо кубиками. У каструлю покладіть 2 столові ложки оливкової олії, додайте буряк, розмарин, посипте меленим кмином. Трохи обсмажте і влийте трохи води. Покладіть на нього кришку і тушкуйте до м’якості. Розм’якшивши, випарувати всю воду без кришки. Закрийте і змішайте з 2 столовими ложками бальзамічного оцту, загасіть розмарин і перемішайте.

Приготування кабачків:

Наріжте кабачок на огірковій скибочці, додайте трохи солі. Зціджуючи, нагрійте 2 столові ложки оливкової олії в антипригарному посуді. Коли зігріється, додайте вичавлені кабачки. Випікати при постійному помішуванні. Якщо ви трохи почервонієте, нічого страшного, це лише зробить його тоншим. Пом’якши, натріть 2 зубчики часнику і влийте лимонний сік. Тушкуйте до тих пір, поки сік не випарується.

Це також робиться і може подаватися.

Для нас ця страва була зроблена таким чином, іншого гарніру до неї не було, бо ми цукристі. Кількість вівсяних висівок залежить від текстури начинки, якщо вона м’яка, ми можемо додати більше, але висівки швидко набрякають. Хто не любить бальзамічний оцет, може зробити буряк з яблучним оцтом, але без оцту солений кмин теж смачний.