дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

стилі

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Кабачки в стилі Орлі з соусом Ремулад і рисом, приготованим на пару

Основна категорія:гарнір
Харчування:обід вечеря
Сезон:літній, сезонний
Привід:Недільний обід
Складність підготовки:важко
Час підготовки:макс. 60 хв
Спеціальний інгредієнт:без м’яса
Рівень цін:інгредієнти середнього класу

Кабачки в стилі Орлі з соусом Ремулад і рисом, приготованим на пару

Кабачки можна приготувати різними способами. Це також дуже смачне смажене у фритюрі, але, можливо, це трохи простіше для пасти Орлі, тобто щетини.

Інгредієнти (для 3-4 осіб):

3 дл світлого пива

30 дкг дрібного борошна

1 жовток

мелений білий перець

половина лимонного соку

10 дкг огірків

1 пучок зелені петрушки

1 пучок цибулі-цибулі

1 місяць каперси

кілька листя естрагону

Підготовка:

1. Кабачки помити, обвести і ретельно посолити. Дайте постояти 5-8 хвилин.

Робимо кляр. Для цього відокремте яйця. Збийте яйця та борошно віночком із жовтків. Також ми додаємо кілька крапель рослинного масла і солимо його. Додайте збиті в тверду піну білки невеликими порціями.

Кабачки спочатку обвалюють у борошні, потім у підготовленій масі Орлі і обсмажують у великій кількості гарячої олії, потім надлишок олії зливається.

2. Для соусу Ремулад спочатку приготуйте домашній майонез. Помістіть жовтки в міску для змішування, додайте 1к. лимонний сік, 1 місяць. гірчиці і перемішати віночком. Потім тонкою струменем повільно додайте до яєць відміряну олію і постійно помішуючи віночком.

3. Солоний майонез солять, розводять вершками, сметаною, білим вином і меленим білим перцем. Нарешті змішайте дрібно нарізану петрушку, каперси, листя естрагону, цибулю і солодкий огірок.

Приготування пропареного рису

Рис на пару робимо як гарнір. Ви також можете використовувати рис в мішках або подрібнити його так:

а) Рис промивають, сортують і поміщають в ситечко для стекання і висихання.

б) Закип’ятіть вдвічі більше солоної води в одній каструлі відносно кількості рису.

в) Якщо рис вже не мокрий, нагрійте його в гарячій олії (у нього також можна покласти очищену половину цибулі) і залийте солоною водою. Перемішайте кілька разів, поки вода знову не закипить. Перемішуйте лише до тих пір, поки рисові зерна не стануть твердими. Якщо вони трохи м’які, при змішуванні вони матимуть слизьку текстуру.

г) Коли вода закипить, накрийте кришкою і поставте в духовку. Так, поставте каструлю з кришкою в теплу (110 градусів) духовку. Звичайно, не використовуйте ногу з пластиковими наконечниками!

Якщо це неможливо, вилийте рис з водою в миску Єни і накрийте алюмінієвою фольгою. Це займає близько 15 хвилин.

Готовий рис перемішайте виделкою один раз, щоб наш рис не був липким. Ми також можемо змішати трохи вершкового масла.

Автор: Rita Földi

Фельді Ріта: шеф-кухар, консультант з питань харчування, блогер із способу життя

У своєму фітнес-блозі я це доводжу дієтичне харчування вони також можуть бути смачно смачними. Забудьте про дієти про жалість і нудні продукти! Якщо ви також сумуєте за солодощами та тістечками зі свого раціону, то ви знаходитесь у правильному місці!

Я допоможу вам скласти смачну їжу дієтична дієтаedet, я покажу тобі, як бути худим у довгостроковій перспективі, і дам поради, як знайти щастя в чомусь іншому, крім їжі. Читати мої статті, подивись на рецепти, але спочатку пізнати його ближче, і якщо у вас виникли запитання, надішліть мені повідомлення тут!