дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

картопля

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Віденська картопля (стиль Ріта)

Кухня:Угорська
Основна категорія:їжа зі свинини
Харчування:обід вечеря
Сезон:сезонні
Складність підготовки:світло
Час підготовки:макс. 30 хвилин
Спеціальний інгредієнт:без яєць, білого цукру, білого борошна, глютену
Популярні теми:новорічні вечірні рецепти, вуличні закуски, блискавичні рецепти для зайнятих людей
Рівень цін:інгредієнти середнього класу

Картопля віденська (стиль Ріта)

По-перше, я маю пояснити це грандіозне ім’я. Знову ж таки, я відчув непереборне бажання додати своє ім’я до страви, але цього разу для цього може бути якась незначна основа.

Назва віденська картопля походить від того, що приблизно в 2006 році на різдвяному ярмарку у Відні запечену картоплю продавали в шкірці (це і так було прекрасною вуличною їжею), яку поливали сметаною, а поверх цього можна було запитати для шинки та сиру. (Все це приблизно за 1500 форинтів) Я не знаю, чи можете ви його ще отримати (якщо хтось знає про це, не забудьте написати). Це було настільки смачно і настільки просто, що мені довелося робити це і вдома. Основний рецепт був занадто простим, хоча він дуже добре впав у цій прекрасній обстановці (падаючий сніг, як Грінч сказав би “Різдвяна дитина”), але вдома мені довелося покласти трохи часнику в сметану, смажити сир краще, смажити шинку і, звичайно, цибуля теж була обов’язковою. З цих інгредієнтів зрозуміло, що ми знову маємо справу з справді угорською їжею.

Однак спосіб приготування залишався простим. Тому я настійно рекомендую це також тим, хто може менше готувати (воліють одинокі живі хлопці) або тим, хто хоче смачно поїсти, але не хоче проводити години на кухні.


Інгредієнти (для 2 осіб):

2 більші картоплини

тертий сир (траппіст)

шинка (я зазвичай використовую шинку зімбо Шварцвальд) або бекон або ковбаса

1 пасмо зеленої цибулі

мелений чорний перець

2-3 зубчики часнику

салат (я зазвичай використовую салат із салату або айсберга)

змішаний з помідорами, огірками, перцем, редискою (або чим завгодно)

Підготовка:

1. Картоплю ретельно помити і натерти. Потім ми розрізаємо його навпіл і кладемо в деко. Збризніть оливковою олією і сіллю. Помістити в розігріту духовку. При 200 С прибл. Це займає 30 хвилин залежно від розміру картоплі. Її також можна накрити алюмінієвою фольгою, але зніміть її до кінця, щоб верхівка нашої картоплі була гарною коричневою.

(Самі професіонали також можуть використовувати різні суміші спецій для ароматизації картоплі. Наприклад, ми можемо змішати гриль овочевої суміші спецій у двох столових ложках оливкової олії і перетворити картоплю в цьому. - Я також люблю цю картоплю, тому що є так багато різних варіацій.)

2. Поки наша картопля запікається, ми готуємо інші інгредієнти:

Помістіть сметану в миску для змішування і приправте подрібненим часником, сіллю, чорним меленим перцем і чайною ложкою оливкової олії. Перемішайте. Варто на короткий час поставити його в холодильник.

Натріть сир.

Шинку наріжте кубиками і обсмажте на сковороді. Якщо ми також смажимо бекон, ми починаємо смажити його з беконом, щоб ми могли смажити шинку комфортно на решті жиру.

Подрібніть зелену цибулю, а інші овочі наріжте скибочками.

3. Коли картопля буде готова, ложкою зверху ложкою 1-2 ложки часникової сметани, посипте подрібненою цибулею, покладіть зверху смажену шинку, а зверху посипте тертим сиром. Нарешті, або поставте його в мікрохвильову піч, або знову поставте в духовку на кілька хвилин, щоб сир розплавився поверх нашої картоплі.

При подачі додайте салат і помідори, або огірки, перець. (Посипте їх також часниковою сметаною.)

Ця картопля також є чудовим супутником для дружніх розмов. Покладіть смажену картоплю на тарілку посередині столу і оберніть навколо різних начинок, які кожен може варіювати за власним бажанням.

Автор: Rita Földi

Фельді Ріта: шеф-кухар, консультант з питань харчування, блогер із способу життя

У своєму фітнес-блозі я це доводжу дієтичне харчування вони також можуть бути смачно смачними. Забудьте про дієти про жалість і нудні продукти! Якщо ви також сумуєте за солодощами та тістечками зі свого раціону, то ви знаходитесь у правильному місці!

Я допоможу вам скласти смачну їжу дієтична дієтаedet, я покажу тобі, як бути худим у довгостроковій перспективі, і дам поради, як знайти щастя в чомусь іншому, крім їжі. Читати мої статті, подивись на рецепти, але спочатку пізнати його ближче, і якщо у вас виникли запитання, надішліть мені повідомлення тут!