хліб

Білок хліб з кабачків

Смачний свіжоспечений хліб із насінням не має собі рівних, але я не хочу руйнувати настрій своєї дієти, оскільки моя мета за цим рецептом - показати вам, як спекти здоровий хліб з високим вмістом білка вдома - духовка, пухнаста піч та OKJ хлібобулочні курси навіть без!



Я знаю, що ми пережили Норбіта, ми вірили в міф про коричневий хліб і здоров’я, незліченну кількість разів переконували себе, що листковий рис і передплата все ще захоплюють ... але тоді ми безнадійно усвідомлюємо: майже немає їстівного, доступного і справді дієтичного хліба?!

Або ми помилялися ...? Може бути! Наступний рецепт хліба буде універсальним не тільки тому, що він насправді виділяється як на солодкій, так і на солоній лініях, а й тому, що обіцяє такі переваги:

1. Легко зробити. Це вже рідкість у світі виробництва хліба. Ми не місимо, не розтягуємось (це просто під час тренувань), не місимо - тому ми нічого не робимо, щоб бабуся залишалася на телефонній лінії довіри. І це також не буде потрібно:

2. Ми матимемо справу лише зі здоровими інгредієнтами та складними вуглеводами. Білого борошна немає, і ми також шкодуємо гаманці від отруйних сухарів. (Цікаво: перевірте інгредієнти цих хлібів із зниженим вмістом вуглеводів, з їжею жиру та інших хлібів, що полюють на вплив: вони будуть майже такими ж, як і ті, що ми будемо спекти - ми просто прийдемо дешевше!)


3. Ми можемо забути про сухі скибочки рисового листка, жуючи їх, ми можемо збільшити статистику смертності від задухи ... наш хліб буде м’яким і легким!

Суха команда:
- 50 г соєвого борошна
- 120 г вівсяних пластівців: 60 г у вигляді вівсяного борошна (або меленого) і 60 г дрібнозернистої вівсяної каші
- 30 г лляного насіння (не ціле, не борошно, а злегка подрібнений туті!)
- 1 ст. Харчова сода
- сіль

Мокра команда:
- 1 яйце + 2 яєчні білки (розмір L)
- 150 г нежирного сиру (не кулачок, він не буде гарно вливатися в тісто ...). Якщо ви його не отримаєте, йогурт теж буде хорошим, але тоді додайте трохи більше вівса, щоб компенсувати його вологість!)

Яйце чебрецю:
- 150 г кабачків (+ відкладіть мінімум кабачкового соку!)

Гарбуз буде легко, просто порядок важливий - тому я розділила інгредієнти на невеликі групи заради легкості. Спочатку беремо великий горщик і кладемо твердий матеріал. Змішувати. Після цього мокра секція. Змішувати. В кінці кабачка: очистити від шкірки, натерти на тертці, вичавити сік, додати і перемішати.

Добре, як тільки ви дійдете так далеко, ви більше не зможете відступити! Потрібна швидка перевірка стану: потрібне тісто, яке нагадує «мокріший» фарш. не тече, можна добре працювати разом.

Ви можете зіткнутися з наступними 3 речами:
1. Занадто сухе і тісто не злипається: тоді сік з кабачків буде добре для розведення!
2. Дуже рідина (бо ти необережно загорнув кабачки - irgum burgum): тоді ти можеш компенсувати вівсянку!
3. Це майже неможливо: ви вперше вразили ідеальну фактуру своїми прихованими кошенятами інстинктів. Після випікання вирушайте брати лотерею.

Нарешті заповніть силіконову форму для хліба/оленини, посипте зверху кількома ефектними насінням, а потім у розігріту духовку випікати на середньому вогні близько 20 хвилин. У кожного піч по-різному, тож покладайтесь на запахи, інакше варто тицьнути кінцем виделкою, і якщо виделка не прилипне, ми добре!

Закінчивши, дістаньте його з духовки, дайте йому охолонути, потім накрийте його легієм форми, і ви можете починати. Вершковий сир, сир, шинка з курячої грудки, зелень ... Ви все можете піти з цим ... але, звичайно, якщо ви хочете присідати, я не можу цього терпіти.

У рецепті a соєвого борошна був доданий до команди завдяки його послідовності та більш сприятливому вмісту білка - але ви можете замінити його на дрібно подрібнену вівсянку або несмачний білковий порошок - навіть якщо у вас є такий скарб.

У мене міцна сім'я і невеликий розмір фігури (22 см x 11 см), тому, якщо ви хочете більше, подвойте дозу. Слухай це з харчової соди хліб красиво піднімається, тому достатньо заповнити форму на три чверті.

Цей вид хліба досить м’який завдяки сиру та кабачкам, навіть якщо він залишається на наступний день. (У нас третій день ніколи не коштував:)). Однак! Якщо ви хочете хрусткіший хліб, киньте нарізані невеликі скибочки у сандвічницю і підсмажте! Розумієте, ви навіть не хочете повертатися до цього роздутого рису!:)

Не забуваються і харчові дані! Цільний хліб містить: 980 ккал, 85 г білка (!), 96 г складних вуглеводів (26 г клітковини!) І 26 г жиру (це в основному завдяки насінню льону, тому «хороший» жир).

Як я щебітів у вступі, це з нашого маленького хліба так само солодка сторона так далеко! Фактично! THE замініть секцію соєвого борошна такою ж кількістю (тобто 50 г) ванільного білка, киньте невеликою кількістю волоського горіха. і субідубідний!