У цьому блозі я маю намір створити книгу рецептів зі своїми щоденними стравами і, до речі, опублікувати їх на випадок, якщо комусь знадобляться якісь ідеї для приготування їжі. Це страви, зазвичай виготовлені з інгредієнтів, які кожен може мати у своєму холодильнику або знайти в будь-якому супермаркеті.
- Отримати посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Кабачковий грибний торт
Після останнього рецепту круасанів ми збираємось трохи оздоровитись і приготуємо цей смачний торт з кабачків.
Це свого роду лазанья, але замість того щоб використовувати макаронні пластини для виготовлення шарів, ми будемо використовувати смужки кабачків.
Я поклав цю комбінацію інгредієнтів, яка мені особливо подобається, але ви можете зробити це з багатьма іншими речами: шинкою Серрано, грибами, фаршем, тунцем, беконом, грибами, куркою. тощо.
Інгредієнти (2-3 порції)
- 1 великий кабачок
- 6-8 молодих часнику
- 1 зелена цибуля
- 1 лоток грибів ши-бей (250 гр. Прибл.)
- 4 скибочки шинки
- 4 скибочки низькокалорійного сиру
- 4 столові ложки легкого сиру Філадельфія
- 1 чайна ложка сушеної материнки
- 2 столові ложки олії
- Сіль
- Перець
Ми починаємо з нагрівання духовки до 220º, щоб вона готувала температуру, поки ми готуємо пиріг.
Продовжуємо готувати кабачки.
Для цього ми розрізаємо цукіні навпіл, а потім поздовжні скибочки розміром 1/2 см приблизно на грилі.
Мені подобаються скибочки тонкі, але ви можете зробити їх ширшими, якщо вам більше подобається. але важливо, щоб усі вони мали більш-менш однакову товщину.
Поставте сковороду зі столовою ложкою олії і трохи підрум’яніть скибочки кабачків з обох сторін. Приправте і залиште на тарілці з абсорбуючим папером, щоб зібрати надлишок олії.
Потім на ту ж сковороду (додайте трохи більше олії, якщо потрібно) покладіть цибулю, порізану жульєном (смужками), і свіжий часник скибочками на середній вогонь.
Приблизно через 5 хвилин додайте чисті та подрібнені гриби, додайте сіль та перець і варіть ще 5 хвилин усі разом. Забронюйте на іншій тарілці з абсорбуючим папером.
Зараз ми будемо збирати торт.
У невеликий посуд кладемо основу з скибочок кабачків.
Основу з кабачків накриваємо скибочками шинки, а потім фарсом (начинкою), який ми приготували з грибами.
Зверху кладемо столову ложку (4-5) вершкового сиру типу Філадельфія, і якщо ви дуже сирниці, як я, кубики сиру, який вам найбільше подобається.
Знову накрийте скибочками кабачків і, нарешті, покрийте всю поверхню низькокалорійним нарізаним сиром (або тертим сиром), посипте невеликою кількістю висушеної орегано і поставте в духовку на 10 хв для запікання (поставте гриль) або до цього ви бачите, що поверхня починає буріти і готова до вживання.