ТОРТ З ГАРБУЗОМ ТА ІНШІ ІНГРЕДІЄНТИ, ЩО ЗРОБУЮТЬ НЕЗАМИСНУ. Не пропустіть цей рецепт, який вам напевно сподобається, з простими інгредієнтами, і ви легко приготуєте торт, який сподобається всім у родині, також ідеально, щоб його приготували заздалегідь, оскільки його можна їсти холодним або гаряче, ви можете взяти його на роботу або на день пікніка, словом, це один із тих рецептів "з нижньої частини шафи, до якого потрібно завжди звертатися", не забуваючи, що це за хорошу ціну і що воно платить багато.
ЯІнгредієнти КОРБОВОГО ТОРТА:
два Кабачок або італійський сквош
два Морква
1/2 Велика цибуля або середня цибуля
два Зубчики часнику
Оливкова олія екстра вірджин
500 мл Випарене молоко (можна замінити вершками для приготування, жирними вершками або незбиране молоко)
3 Великі розміри яєць
два Скибочки нарізаного хліба
100 г. Йоркська шинка, солодка шинка або варена шинка нарізані невеликими шматочками
150 г. Нарізаний сир (я використовував сир Manchego, але це може бути і інший)
100 г. Тертий сир (я використовував тертий сир моцарела)
1/2 чайної ложки Солодка паприка (паприка)
1/2 чайної ложки сушеної материнки
За смаком Свіжомолотий чорний перець
Сіль за смаком
Знімна форма 27 см х 17 см х 6 см заввишки
Папір для випічки
Моя книга "ДЕСЕРТИ НА ЧОТИРИ СЕЗОНИ" вже продається в Іспанії та Європі, натисніть на фото: Якщо ви хочете придбати його в Мексиці, натисніть ТУТ на ці листи.
Якщо ви хочете придбати його в США, натисніть ТУТ на ці листи.
Приготування ГОРБОВНОГО ТОРТА:
1 Очищаємо часник і натискаємо або нарізаємо на дрібні шматочки, цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками, очищену моркву натираємо через найтовстішу частину терки і один з промитих кабачків обрізаємо і нарізаємо невеликі шматочки, ми зарезервуємо (Фото 1).
Фото 1
два Ми також нарізаємо інші промиті кабачки скибочками приблизно 3 міліметри товстими, ми резервуємо його в окремому контейнері (Фото 2).
Фото 2
3 Далі ставимо широку сковороду на вогонь с 3 столові ложки олії, коли воно гаряче, злегка обсмажте подрібнений часник, а потім додайте цибулю, покладіть трішки сіль і браконьєр 4 - 5 хвилин при середній температурі.
4 Далі додаємо терту моркву і подрібнені кабачки, додаємо трохи солі і варимо все разом, добре перемішуючи кілька 10 хвилин при середньому вогні, часто помішуючи.
5 Тим часом ми кладемо широку сковороду або гриль з трохи олії і зробіть скибочки кабачків два обличчя до золотисто-коричневого кольору без додавання солі, ми резервуємо в окремій тарілці на потімФото 3).
Фото 3
6 Коли соус готовий, додайте солодку паприку та орегано, швидко перемішайте і вимкніть вогонь.
Ми готуємо крем з ГОРБОВНОГО ТОРТА:
7 У велику ємність кладемо цілі яйця, додаємо випарене молоко, нарізаний хліб, сіль і перець за смаком, трохи перемішуємо і даємо відпочити пару хвилин, потім збиваємо міксером або блендером (Фото 4).
Фото 4
Ми збираємо ПОКУПКОВИЙ ТОРТ:
8 Всередину форми ми кладемо нерізаний папір для випікання, щоб ми могли легко розліпити (Фото 5).
Фото 5
9 На дно форми розміщуємо наполовину софріто, зверху розподіляємо подрібнену йоркську шинку і наполовину сир моцарела, залити зверху наполовину вершків і зверху кладемо скибочки сиру Манчего (Фото 6).
Фото 6
10 Зверху сир кладемо решта софріто і ми розподіляємо трохи більше крему зверху, ми кладемо скибочки кабачків акуратно, трохи перекриваючи один на інший.
одинадцять Переливаємо решта вершків і зверху розподіляємо кілька скибочок подрібненого сиру і також розподіляємо решта сир моцарелаФото 7), зібравши його, ми беремо його для випікання.
Фото 7
12 З духовкою, розігрітою до 180ºC (360ºF) з нагріванням вгору-вниз; Випікаємо 180ºC з Від 25 до 35 хвилин. (Ми перевіряємо, клацаючи зубочисткою, що він вже приготований); Якщо ми бачимо, що під час випікання зверху сильно підрум’янюється, накриваємо шматочком алюмінієвої фольги.
13 Після запікання виймаємо його з духовки і даємо відпочити 15-20 хвилин перед розливанням.
14 Після того, як час відпочинку пройде, ми його розліпимо і розмістимо на підносі, де ми можемо насолоджуватися.
Спробуйте їх, ви їх полюбите!
Вам подобається готувати або ви шукаєте фантастичні рецепти, я запрошую вас поділитися своїми рецептами у моїй групі на Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Вас запросять!
Якщо вам подобається це відео і ви хочете підписатися на мій канал You Tube (він також абсолютно безкоштовний), і кожного разу, коли я публікую нове відео, ви отримуватимете повідомлення.