кухня

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Загальний час: 45 хвилин

Калорійність на порцію: 270

  • 3 яйця
  • 300 мл молока
  • 1 великий кабачок
  • Цедра з шкірки лимона
  • 50 г борошна
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 75 г тертого сиру (найкращий пармезан)
  • Сіль

  1. Розігрійте духовку до 190 ºC. Пофарбуйте боки і дно форми невеликою кількістю оливкової олії і посипте тертим сиром всю посудину. Заповідник.
  2. Збийте яйця зі столовою ложкою олії та молока.
  3. У великій мисці змішати борошно з невеликою кількістю солі, залишок пармезану та цедру лимона. Потім додайте збиті яйця і перемішайте все разом.
  4. Кабачки помити, видалити кінці і нарізати тонкими скибочками.
  5. Нарешті, розкладіть скибочки кабачків у формі і залийте суміш з миски зверху.
  6. Випікайте і готуйте 30 хвилин, або до тих пір, поки шпажок не вийде чистим після встромлення його в пиріг.

Ця страва добре тримається кілька днів у холодильнику.