без молока, без глютену, без яєць
Інгредієнти для блоку 400 грам
- 250 г (очищених) кабачків
- 100 г рослинного молока з нейтральним смаком, напр. вівсяне молоко, рисове молоко, соєве молоко *
- 1 чайна ложка жиру, напр. кокосовий жир *, ріпакова олія, соняшникова олія
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 50 г порошку желатину (або листового желатину, агар-агару, пектину, борошна з оболонки подорожника - дозування варіюється!)
- 1-2 ч. Ложки солі
- ароматизатори, спеції, напр. часник (порошок), чилі, червоний перець, насіння кмину, пластівці пивних дріжджів, рідкий дим
* Я використовувала ці інгредієнти в рецепті.
Підготовка
Почистіть кабачки, наріжте невеликими кубиками і варіть до м’якості в підсоленій воді. Процідити, додати 1 столову ложку жиру, додати рослинне молоко, лимонний сік, сіль, приправити за смаком. Нарешті, додається гелеутворювач, а потім ретельно перетирається за допомогою паличного міксера.
У будь-якій формі, напр. наповнений силіконовою булочкою, пластиковою коробкою для зберігання продуктів. Дайте відпочити в холодильнику мінімум 3 години.
Вкриті формою, відповідно до їжі та характеру їжі, ми можемо використовувати:
- нарізати скибочками або кубиками,
- подана,
- розплавлений.
Вміст енергії та поживних речовин у 100 грамах кабачкового сиру (виготовленого з соєвим молоком, кокосовим жиром, желатином):
83 ккал, 1,5 грама вуглеводів, 3 грами жиру, 12 грамів білка
Рецепт склала: Доротя Сарка, дієтолог
- Зволожуючий крем для обличчя Biorose Здорова і корисна їжа
- Варення з шипшини - Рецепти варення та джему - Заклинання рецептів - рецепти з малюнками
- Drávai csukasű Recept with pictures - Рецепти
- Куряча грудка з яблучною капустою із зображенням рецептів - Рецепти
- Суп з курячої грудки з локшиною - спробувані рецепти курячого супу з малюнком -