Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

кафе

Кава Frappé - улюблений напій у Греції у спекотні місяці. Сьогодні я представляю вам свою версію Frappé підходить для дієти Дюкана з фази Атака та для НОВОЇ дієти Дюкана з понеділка. Він смачний, освіжаючий і перш за все дуже простий у приготуванні, без змішувача та інших пристосувань. Просто трясеться!

Магія кави фраппе в цьому утворює насичену кремову піну, яка не падає при подачі. Опинившись у склі, через пару хвилин піна стає майже твердою. Перегляньте відео: піна настільки тверда, що я можу додати морозиво, не занурюючись у каву.

Кафе Frappé apt Dukan

Порції 1 Люди/дні 1 Чисті гідрати 6 за порцію

Інгредієнти для порції

  • 1 столова ложка розчинної розчинної кави (тип Нескафе)
  • 1 столова ложка сухого знежиреного молока
  • 1 пакетик підсолоджувача
  • 75-100 мл дуже-дуже холодної води

  • пластиковий шейкер або висока скляна банка з кришкою
  • холодна вода, лід, бризок холодного знежиреного молока
  • або 2 кульки ванільного морозива без цукру (я розповім вам, як я зробив це нижче)

Приготування фраппе

  1. У пластиковому шейкері або скляній банці високо ми розкладаємо розчинну каву, знежирене сухе молоко та підсолоджувач.
  2. Накриваємо невеликою кількістю води, 75-100 мілілітрів (достатньо, щоб покрити сухі інгредієнти)
  3. Закриваємо шейкер або скляну банку кришкою, переконавшись, що вона правильно закрита.
  4. І трястися енергійно! Чи знали ви, що Фраппе означає схвильований? Ну, продовжуйте 2-3 хвилини поки у вас не буде подвійного кави, ніж той, що перед перемішуванням.
  5. Подавати у високій склянці і доповніть каву додатковою струменем дуже холодної води, льоду або знежиреного молока.

Супровід: морозиво експрес-ваніль

Щоб зробити його особливим, сьогодні я додав у свою кафе Frappé Dukan дві шарики ванільного морозива без цукру, яке я зробив з 1 натуральним йогуртом без цукру, ароматом ванілі та трохи підсолоджувача, готуючи морозиво миттєвим способом що ви вже мали. Я викладав рік тому. За допомогою цих двох кульок морозива я додаю 6 додаткових чистих вуглеводів, відсутність жиру та порцію білка.

Не забувайте, що ...

  • Кава повинна бути розчинною кавовою пудрою (я використовую без кофеїну Nescafe).
  • Ви можете покласти половину суми, якщо хочете отримати більш м’який смак для вашого Frappé.
  • Ароматизатори, підсолоджувач, сиропи слід додавати перед водою.
  • Однак лід, рідке знежирене молоко або морозиво додають, коли у нас вже є фреппе у склянці. Інакше пінний шар, настільки характерний для грецької кави, не утвориться.

Скільки гідратів робить це кафе Frappé?

Щоб дізнатись, ми повинні знати, скільки гідратів є у розчинній каві та сухому молоці:

  • У столовій ложці сухого знежиреного молока є 5 грамів вуглеводів, те саме, що півсклянки рідкого знежиреного молока.
  • Дуже повна столова ложка розчинної кави має трохи менше 1 чистого гідрату. Розчинна кава без кофеїну з натуральним смаженим, як і ця від Nescafé, містить 45 грамів вуглеводів на кожні 100 грамів кави, з них 20 - клітковина. Це залишає нам 15 грам вуглеводів NET на кожні 100 грамів розчинної кави. Оскільки повна столова ложка цієї кави важить 5,5 грама, це дає нам 0,8 грама вуглеводів і 1 грам клітковини.

У цьому Frappé менше вуглеводів, ніж якщо б ми готували його з рідким знежиреним молоком, але все ж не слід перестаратися. Сухе знежирене молоко є придатною їжею з часів Ataque, але обмежено 3 столовими ложками на людину на день, як я вже говорив вам у цьому дописі.

Чи можна це зробити без сухого молока?

Якщо ви віддаєте перевагу не використовувати сухе молоко до Круїзу або ви хочете зменшити вуглеводи Ви можете зробити свій Frappé лише з кавою, підсолоджувачем та водою. Потім можна додати трохи рідкого молока, після того як каву збовтують (ніколи раніше, вона не піниться)

Ти теж можеш поміняйте сухе молоко на приготування чистого білка, такі як протефір, пура. білок biManán або білок сої Енерзони. Всі три мають дуже схожі харчові цінності (Protifar і Pura. Білок має ще менше жирів і вуглеводів) і підходить для всіх фаз дієти.

Ще рецепти морозива та холодних напоїв Дюкан

  • Caffé frappé glacé Dukan, у La pâtisserie de Camille
  • Холодна кава - Frappé, у щоденнику My Dukan
  • Кава з йогуртовим морозивом Дюкан, в You are Pitipín
  • Греція п’янить вас з рук індуїстського принца (не рецепт)