Одне тісто, три види начинки

Вчора я був вдома один, тож встиг трохи спектись. Колись я робив це тісто, тоді робили лише какао-равликів, тепер, захоплений успіхом на той час, я його знову нарізав, але цього разу наповнив трохи різноманітніше.

помелу

Інгредієнти:

Макарони: 500 г цільнозернового пшеничного борошна, 25 г свіжих дріжджів, 4 дл молока, 1 чайна ложка цукру, щіпка солі.

Какао та кориця: (я використовував половину тіста): близько 100 г маргарину, рідкий підсолоджувач, еквівалентний 50 г цукру, 2 чайні ложки цукру (щоб ви могли щось карамелізувати), приблизно. 4 чайні ложки какао (на чверть всього тіста) або 3 чайні ложки кориці (на іншу чверть)

Піца: 1 тюбик вершків для піци, 200 г тертого сиру, 200 г курячої грудки

Підготовка:

Дріжджі я пропустив у злегка теплому, цукристому молоці. Я змішав борошно і щіпку солі, додав роздуті дріжджі, а потім добре їх замісив. Я боровся з ним близько 5-8 хвилин, потім накрив кухонним рушником і відпочивав у теплому місці протягом 20 хвилин. (На даний момент його не слід залишати без нагляду, тому що кішка допомагає при розминанні. Мій власний досвід.:)) Після відпочинку я знову місив його протягом 6-7 хвилин, потім пройшло ще 20 хвилин відпочинку. Після цього я зменшив тісто вдвічі, першу половинку витягнув і змастив кремом для піци, посипав це тертим сиром, а потім поклав на нього курячу шинку. Я намазав на нього трохи більше крему для піци, щоб він тримався разом краще, ніж катання. Я скрутив ціле тісто, а потім вирізав з нього скибочки товщиною в пальці. Я поклав це на деко, застелене пергаментним папером, намазав його трохи розтопленим маргарином зверху, і я міг зайти в розігріту до 180 градусів духовку. Равлики смачно просмажились приблизно за півгодини.

Поки випікалася піца, я також склав версії какао та кориці. Після розтягування я змастила тісто сумішшю розтопленого маргарину та рідкого підсолоджувача, а потім посипала сумішшю цукру какао/кориця. Я скрутив його, нарізав шматочками, змішав решту підсолодженого розтопленого вершкового масла з невеликою кількістю молока, а потім змастив ним равликів. Таким же чином, при 180 градусах, приблизно Я спекла його за півгодини.

Думаю, у них це вийшло досить добре, і оскільки вони виготовлені із цільнозернового борошна, вони насичують більше, ніж їх білий варіант.