Диня калахарі (Citrullus Lanatus) також відома як диня Цамма або як дика диня і є біологічним предком дині, якого ми вже знаємо у всьому світі. Це повзуча однорічна трава з волохатими стеблами і яскраво-жовтими квітками.
На відміну від відомого кавуна, м’якоть якого солодко-червона, м’якоть дині Калахарі соковита і світло-жовта або зелена і смак гарячий. Плоди дині Калахарі, які зустрічаються в дикій природі, дрібні і круглі, а при обробці більші та овальні. Вони мають гладку світло-зелену шкіру.
Диня Калахарі пристосована для переживання посухи та сильного світла в пустельному середовищі. Хоча його можна знайти по всій Південній Африці, його поява дуже тісно пов’язана з пустеля Калахарі в Намібії, Ботсвані, південно-західній Замбії та західній Зімбабве. Належить до ботанічного сімейства Cucurbitaceae.
Олія насіння дині Калахарі використовується в різних косметичних компаніях. За своїми властивостями головним чином у продуктах, які зволожують, регенерують та реструктурують шкіру. Олія дині Калахарі багата на незамінні жирні кислоти, особливо олеїнову, лінолеву та пальмітинову жирні кислоти, і не містить холестерину. Він має високу антиоксидантну активність, що може допомогти рослині вижити в суворих умовах пустелі Калахарі.
Зокрема:
- у засобах по догляду за шкірою - мають відмінні зволожуючі, реструктуризуючі та регенеруючі властивості
- у догляді за волоссям - шампуні та кондиціонери
- у догляді за тілом - рідке мило, гелі для душу та лосьйони для тіла
Традиційне використання:
Темно-жовта олія з насіння дині Калахарі традиційно використовується в Південній Африці зволоження та зволоження шкіри тим самим захищаючи його від сонця, підтримуючи ріст волосся та як інгредієнт мила. Насіння також мають історію використання в косметиці, в основному як пілінг для обличчя та тіла, який, як кажуть, розгладжує всі зморшки та дефекти шкіри.
Ці соковиті дині, незалежно від їх гіркоти, здавна були важливим джерелом води для народів пустелі. Кажуть, що люди, що живуть у пустелі, можуть деякий час вижити шість тижнів тільки на динях калахарі.
Насіння також вважаються делікатесом, їдять їх цілими і багаті білком або смажать і подрібнюють, як кашу. Вони містять 35% білка, а також вітаміни С, В2 і G, мінерали, рибофлавін та вуглеводи. Насіння так само багате олією, як і звичайні олійні культури, такі як бавовна, соя та насіння кукурудзи.