Я вже кілька разів писав про популярний австрійський гірськолижний курорт Крейшберг. Це також згадувалося у зв'язку з легенями лосося (пейслі), і коли справа стосується золотошукача, часто це місце спадає на думку, яке - враховуючи те, що ми гуляємо по Альпах - не є повністю "нормальним".
- Тим часом ми також пережили, що стали більш вимогливими та критичними. Той факт, що “Tagessuppe”, незалежно від супу, млинців чи пельменних пельменів, виготовляється з порошку, вже не схожий, як колись, коли ми раділи без критики за все, що отримували на захід від Лайти як австрійську кухню. Хороший бульйон в Австрії також не слід робити з порошку, тим більше, що яловичина у них набагато краща, ніж в Угорщині, і більшість овочів на смак кращі за ті, що є вдома, серед яких все менше угорців, особливо у великих мережах супермаркетів, але навіть для продуктів часто неконтрольованого походження на ринках, що продаються "первинними виробниками".
Повертаючись до кальмарів: на малюнку нижче зображена чаша, повна кальмарів, запечених у духовці, з’їдених у гірському ресторані (Піцерія ді Сільвано) над Святим Георгієм об Мурау. Кальмар також асоціювався з простою, але смачнішою картоплею розмарину, виготовленою в духовці.
Тинтахал (Піцерія Сільвано, Санкт-Георген-об-Мурау)
Я також скуштував рибний суп, що було непогано, але в цій версії є багато кращих і повніших, навіть якщо поява назви Генуя поруч із біднішою рибою в рибі не свідчило про якусь особливу складність, наприклад багатство прованського бульябеса - для рибного супу з Баха або навіть для хорошого виду рибного супу з озера Балатон, не кажучи вже про те, що ми могли б скласти з цього вибору, втікаючи на прибережний рибний ринок, рибний зал.
Наступне зображення найбільше показує доступність та якість сировини. Якщо ви хочете, ви також можете приготувати з хороших інгредієнтів в Австрії. Звичайним видовищем у піцерії на пагорбі над Санкт-Георген-об-Мурау є велика страва з морепродуктів.
Прикладом різноманітності інгредієнтів з морепродуктів є наступні спагетті алло скогліо, які (не рідкість) в Австрії, виготовлені італійським кухарем, багатші та смачніші, ніж відвідування Італії в більшості місць.
Спагетті алло Скогліо
Наступне відео було зроблено не там, де ми вечеряли, але якщо це дозволяють чиїсь час та бюджет, воно зроблене з найрізноманітніших інгредієнтів, крабів, мідій, восьминога, кальмарів тощо. Ви можете приготувати чудову їжу наступним чином.
Ресторан, який з’являється в повідомленні, як випливає з назви, є «піцерією», тому піца також траплялася серед замовлень фірми, що займається столом. Австрійські піци, як і Спагетті алло Скогліо, часто набагато багатші за свої італійські колеги.
Австрійсько-італійська піца (Pizzeria di Silvano)
Крейшберг: "чорна доріжка", що веде в долину