Біла квасоля, біла різновид квасолі, знаходить своє застосування як звичайною, так і приготованою у різних рецептах - від рагу до супів. Ця квасоля може бути частиною вашого раціону, незалежно від того, є ви вегетаріанцем або їсте м’ясо.
калорій
За даними Національної бази даних поживних речовин Міністерства сільського господарства США, одна чашка порції вареної темно-синьої квасолі забезпечує 225 калорій. Ці калорії складаються з 47,41 г вуглеводів і 14,98 г білка, а також 19,1 г клітковини.
вітаміни
Темно-бобові служать багатим джерелом фолієвої кислоти, згідно з Національною базою даних про поживні речовини, яка містить 255 мкг цієї поживної речовини на одну склянку вареної квасолі. Фолієва кислота, також відома як фолієва кислота, утворює еритроцити та сприяє виробленню ДНК та білка, допомагаючи вашому організму використовувати їх. Ця порція темно-синіх бобів також містить тіамін, ніацин, рибофлавін та вітамін Е.
мінерали
За інформацією Медичного центру Університету штату Меріленд, морська квасоля містить високий вміст калію - мінералу, який відіграє життєво важливу роль у функціонуванні всіх клітин, органів і тканин організму. Національна база даних про поживні речовини повідомляє, що одна чашка варених темно-синіх зерен пропонує вам 708 мг калію. Ця порція квасолі також містить кальцій, залізо, магній, фосфор та селен.