• Ми
    • Історія
    • Політика конфіденційності
    • Наша команда
    • Редакційний профіль
      • Тираж тиражу
      • Регіональний розподіл
      • Інтернет-читачі
      • Бізнес-сектори
    • Реклама
      • Друк
      • Інтернет-банери
    • Інші веб-сайти
      • Англійський сайт
  • Журнал
    • Інтернет-журнал
      • Журнал іспанською мовою
      • Журнал англійською мовою
      • Журнал китайською мовою
      • Журнал норвезькою мовою
    • Передплата
  • Інформація про ринок
  • Корм для аквакультури
    • Формулювання
    • Обвинувачення
    • Харчування та інгредієнти
    • Білок
    • Водорості та зоопланктон
  • Технологія аквакультури
    • Техніка ферми
    • Фермерські ферми
    • Рециркуляція
    • обладнання
    • Логістика
    • Якість води
  • Здоров’я та культивування
    • Селекція та вирощування
    • Здоров’я риби
    • Хвороби риб
  • Види аквакультури
    • Солодка вода
    • Морський
    • Декоративні
    • Ракоподібні
  • Компанії
  • Події
    • Події
    • Конференції
  • IAF TV
    • Всі
    • Компанії
    • Події
  • Почніть
  • Диформат калію в дієтах з тілапії та його ефективність - доведена ефективність

Останні дані FAO (2014) показують, що аквакультура досягла нового рекорду виробництва у 2012 році і зараз забезпечує майже половину всієї риби для споживання людиною. Очікується, що ця частка зросте до 62% у 2030 р. Світове виробництво риби, виробленої аквакультурою, збільшилось із середньорічним рівнем 6,2% у період з 2000 по 2012 рік (порівняно із загальною кількістю 9,5% у 1990-2000 рр.) З 32,4 від 66 до 66,6 млн. тонн, і залишається найбільш швидкозростаючим «продовольчим сектором» у світі.

Переважна більшість цього виробництва відбувається в Азії, і виробництво тилапії є одним з основних рушіїв цієї тенденції. Світове виробництво тилапії щонайменше в 85 країнах перевищило 4,3 мільйона тонн у 2010 році, і, як очікується, досягне 7,3 мільйона тонн на рік у 2030 році (Globefish, 2014), майже вдвічі більше обсягу виробництва. За цими оцінками, тилапія, ймовірно, буде одним із основних факторів, що сприяють найшвидшому зростанню світової аквакультури, крім коропа та сома.

В умовах інтенсивного аквакультурного виробництва бактеріальні хвороби визначені важливою причиною економічних збитків для виробників. Включення антибіотиків у дієти - це звична практика лікування бактеріальних інфекцій. Профілактичне використання антибіотиків як стимуляторів росту у аквакультурних виробництвах широко застосовується. Однак зростаюча обізнаність споживачів та виробників породила попит на відповідальну та стійку аквакультуру.

Регуляторні органи в більшості країн-експортерів зараз зосереджуються на зловживанні антибіотиками, що сприяють зростанню (APC), в аквакультурі, тоді як увага громадськості зосереджується на стійких методах виробництва. Тому ефективність альтернативних добавок для заміни БТР, які були заборонені Європейським Союзом з 2006 року, ретельно оцінюється.

Використання підкислювачів у дієтах для аквакультури набуває все більший інтерес серед дослідників та професіоналів. На сьогоднішній день випробувано широкий спектр різних органічних кислот і солей (Lückstädt, 2008), зокрема диформатів, які регулярно використовуються в тропічній аквакультурі та в холодних водах через велике навантаження активних інгредієнтів, їх стабільність та властивості обробки екструдованих продуктів. Диформат є найбільш випробовуваною органічною кислотною сіллю в аквакультурі, тому він співзвучний екологічно чистим та стійким підходам до аквакультури.

Диформат калію в раціоні (KDF, продається як AQUAFORM®, ADDCON), зокрема, тестується в аквакультурі тилапії з 2005 року, і з тих пір в Європі, Америці та Азії було зроблено численні публікації про використання KDF у тилапії. В одному дослідженні проаналізовано середній вплив добавки з усіх опублікованих досліджень на виробничі параметри, такі як приріст ваги, ефективність кормів та смертність.

Останній набір даних зібрав 8 опублікованих досліджень, що включали 18 досліджень, включаючи KDF, які коливались від 0,2% до 0,75% і охоплювали 3040 риб. Дані піддавали статистичному аналізу, і у всіх тестах використовували рівень значущості 0,05. Результати виражаються як процентна різниця негативно контрольованих риб.

Середнє включення диформату в цей мета-аналіз становило 0,41%. Досягнуто лише чисельного збільшення споживання корму (2,1%) порівняно з рибою без добавки. Однак урожайність тилапії на основі кінцевої ваги значно зросла на 5,6% (табл. 1). Крім того, конверсія кормів для риби, яку годували KDF, також значно покращилася на 4,5%.

Таблиця 1: Аналіз показників (у%) тилапії в дієтах з KDF порівняно з негативним контролем (адаптовано Lückstädt, 2012)

[caption align = "aligncenter" width = "600"] * IPP: Індекс продуктивності риби = Приріст ваги [г] × Виживання [%]/(10 × перетворення корму) [/ caption]

Ці результати зумовлені не лише задокументованим антибактеріальним ефектом. Підкислювачі, якщо їх правильно вибрати, впливають на буферну здатність та/або рН шлунка, що впливатиме на процеси травлення. Це нещодавно було підтверджено дослідженням єгипетських дослідників (Abu Elala and Ragaa, 2014), які виявили значне покращення швидкості ефективності білка та засвоюваності видимого білка на 10,3% та 6,8% відповідно у годуванні тилапією. на дієтах, що містять KDF.