Калорійність персиків не дуже висока через високий вміст води, однак, вона не може конкурувати з калорійністю огірків, наприклад. Загалом фрукти допомагають схуднути здебільшого завдяки високому вмісту клітковини та вітамінів, але добре знати енергетичність кожного фрукта.
Дія персиків
Сприятливий вплив персиків на організм обумовлений головним чином високим вмістом мінералів та вітамінів.
Завдяки високому вмісту клітковини та води, він сприяє зниженню ваги, а також засіб для видалення накипу та сечогінний засіб. 85-90% персиків - це вода, що робить їх не тільки чудовими засобами для втамування спраги, але й допомагає в обмінних процесах. Волокна в ньому полегшують видалення відходів, що потрапили в кишковий тракт завдяки рідині. Для того, щоб досягти необхідного ефекту, варто споживати 2-3 його штуки на день. Звичайно, це також вимагає уваги до належної кількості споживаної рідини.
Калорії персика
Середній персик має 50-55 калорій.
- 50 ккал
- 0,3 г жиру
- 1,4 г білка
- 12,6 г вуглеводів
Персики допомагають зробити травлення більш збалансованим не тільки завдяки клітковині, але і пектину, який він містить. Пектин - сполука, пов’язана з вуглеводами, що міститься в клітинних стінках персиків, яблук, груш та інших. Потрапляючи в організм, він збільшує вміст води у стільці, збільшує його в’язкість - ефективна допомога як при запорах, так і при діареї.
Глікемічний індекс цього соковитого фрукта становить 42, що є низьким, тобто його споживання не сильно підвищує рівень цукру в крові, тому це фрукт, який можна їсти і діабетикам.
Що насправді означає глікемічний індекс?
Глікемічний індекс, який становить значення від 1 до 100, може бути використаний для визначення того, наскільки і як швидко їжа підвищує рівень цукру в крові.
Продукти з низьким GI підвищують рівень цукру в крові лише мінімально, тоді як продукти з високим GI спричиняють значне підвищення рівня глюкози та призводять до підвищеної реакції на інсулін.
Якщо ми подивимося на глікемічний індекс для різних типів вуглеводів, можна побачити, що деякі складні вуглеводи підвищують рівень цукру в крові краще, ніж прості вуглеводи. Оскільки глікемічний індекс можна використовувати для вимірювання впливу вуглеводів на рівень цукру в крові у вашому організмі, ви можете використовувати його як важливий інструмент для вибору продуктів харчування та продуктів, які допомагають стабілізувати рівень цукру в крові в короткостроковій та довгостроковій перспективі та забезпечити ваш організм потрібна йому енергія.
Варто запланувати споживання персиків між основними прийомами їжі, тоді травна система вже може зосередитись на фруктах, які можна легко переробити.