Мікель Веніс Езкурра
Страх набрати вагу змушує нас часто вибирати не їсти поживну їжу, повну властивостей корисний для нашого здоров'я. Найпоширеніший приклад - горіхи, особливо мигдаль, оскільки вони мають велику кількість калорій, і багато людей вирішують виключити їх зі свого раціону. Те, що вони є дуже калорійною їжею, не можна заперечувати, але, Чи справді мигдаль відгодовується?
Користь мигдалю
Походження цих горіхів відбувається в Середній Азії. В даний час Іспанія - друга країна світу з найвищим виробництвом. Зокрема виробляє 15% що становить 1268 тис. тонн. Ця їжа має ряд якостей, що робить її дуже корисною для нашого здоров’я
-Вони є джерелом корисних жирів, подібних до оливкової олії. Ці типи ліпідів необхідні. Найбільш відома функція споживання жиру - це енергетичний запас, оскільки кожен грам жиру гідратів забезпечує нас 9 Ккал.
-Вони повні клітковини, яка допомагає нам правильно перетравлювати їжу та захищає від деяких видів раку. Це також сприяє засвоєнню жирів та виведенню токсинів з нашого організму.
-Вони мають ситний ефект, що змушує їх після з’їдання відчувати себе ситими протягом декількох годин. Таким чином, ми не будемо їсти інші види їжі, які можуть містити більше шкідливих для здоров’я жирів.
-Зменшити глюкоза в крові, тому вони підходять для діабетиків
-З ними добре битися холестерин. 16-тижневе дослідження, проведене на 65 суб’єктах до діабету, показало, що дієта з На 20% більше калорій з мигдалю знизив рівень холестерину ЛПНЩ в середньому на 12,4 мг/дл.
-Вони містять високий відсоток рослинний білок який забезпечує організм залізом, кальцієм, магнієм, фосфором і калієм. продукти з високим вмістом магнію, такі як мигдаль, можуть бути дуже корисними для профілактики метаболічного синдрому та діабету 2 типу, які в даний час широко поширені проблеми зі здоров’ям.
-Вони хороші для мозку. Його споживання може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера та підвищує роботу мозку таким чином, що допомагає цьому органу залишатися активним, збільшуючи інтелектуальна спроможність та довголіття. Таким чином ми зможемо досягти зрілого віку більш освітлено.
- Вони є антиоксидантами, оскільки мають високі дози вітаміну Е та вітаміну В. Антиоксиданти мигдалю в основному концентрується в коричневому шарі шкіри, тому найкраще вживати їх в їжу без лущення. Клінічне дослідження, проведене на 60 курцях чоловіків, виявило, що 84 грами мигдалю на добу знижують окислювальний стрес біомаркерів між a 23 і 34% протягом чотирьох тижнів
-Як і всі горіхи, вони забезпечують Багато енергії, тому вони настійно рекомендуються спортсменам.
- Вони корисні для нашої імунної системи, загоєння ран і допомагають метаболізувати білки
-Вони хороші для кістки і зуби
-Вони віддають перевагу PH шкіри, щоб вона виглядала краще, вона також допомагає нам усувати шкідливі токсини, які ми накопичуємо в шкірі, і перш за все це допомагає передчасному старінню.
-Вони багаті на фітинова кислота, речовина, яка разом з певними мінералами перешкоджає їх засвоєнню, а це означає, що кількість одержуваного нами заліза, цинку та кальцію буде трохи зменшено
Мигдаль - багата їжа у тирозині, ключова амінокислота у виробництві дофаміну. Цей гормон, також відомий як "гормон щастя", є нейромедіатором, який є ключовим фактором передавати сигнали між нейронами і контролює психічні та емоційні реакції, тому він має фундаментальна роль у таких питаннях, як добробут, мотивація чи увага.
Є горіхи на відгодівлі?
Мигдаль має близько 600 калорій на 100 грам. Рекомендована добова доза становить близько 30 грамів, що означає приблизно 15 мигдалів, що складає більш-менш 170 калорій. Споживається в адекватні суми, ні мигдаль, ні будь-який вид горіхів не відгодовуються. Навіть якщо це їжа з великою кількістю калорій, не допомагає набрати вагу. Товстіння або схуднення повністю залежить від кількості споживаних калорій за день проти спалених.
Щоденний прийом цієї їжі не означає, що ми збираємося набирати вагу, оскільки було доведено, що її звичне споживання може навіть допомогти схуднути. Лише однією жменею ми заспокоїмо голод і не звернемося до інших продуктів з меншою кількістю поживних речовин і більшою шкодою. Їх хороший варіант приймати між прийомами їжі. Замість цього рекомендується вживати сирий або смажений мигдаль смажене оскільки вони менш калорійні та поживніші, ніж ті, що містять сіль, цукор, мед або додані жири, які, як правило, смачніші, але містять Насичені жири.