Нут є овочі, вважається, що вони походять із басейну Східного Середземномор’я. Сьогодні 90% світового виробництва нуту припадає на Пакистан та Індію, де і нут, і нутове борошно є частиною традиційної індійської кухні з високим рівнем вегетаріанства.
Сто грамів нуту являють собою Калорійність 330 ккал. Вони багаті на вуглеводи (55гр на 100гр.), Але повільне всмоктування, тому їх можна споживати в дієти з низьким глікемічним індексом, оскільки це 30 (низький).
Їх білка Вони становлять від 20 до 25% його ваги, не є сухими бобовими рослинами, яких у нього найбільше, і вимагають, як і решта, доповнення картоплею, рис або інші крупи підвищити їх якість.
Нут - бобові культури з найбільшим вмістом жиру (5 гр. На 100гр.), Але вони є ненасичені жири, особливо олеїнова кислота та лінолева кислота, тому вони корисні для організму. Крім того, він багатий на мінерали як фосфор, магній або калій, так і з низьким вмістом натрію, що робить нут ідеальною бобовою культурою для дієт з низьким вмістом холестерину. Щодо вітаміни нуту, включають фолати, тіамін та вітамін В1.
- Молоко та молочні калорії, глікемічний індекс та харчова цінність; Зона живлення
- Фрукти калорій, глікемічний індекс та харчова цінність; Зона живлення
- Калорії спецій та ароматичних трав, глікемічний індекс та харчова цінність; Зона живлення
- Калорії сочевиці, глікемічний індекс та харчова цінність; Зона живлення
- Яйця калорійність, глікемічний індекс та харчова цінність; Зона живлення