Жир, калорії та патріотизм. Мережа ресторанів Carl's Jr. звертається до американського духу своїм новим зірковим гамбургером: The Most American Thickburger, який сьогодні виходить на ринок. Як новинка, шар картоплі фрі Lay's і ще один хот-дог з метою залучення основних клієнтів, "молодих і голодних чоловіків".
"Люди люблять ці великі, соковиті та химерні гамбургери", - пояснює Енді Пудцер, генеральний директор ресторанів CKE, батько Carl's Jr. І його нова ідея включає 1080 калорій за шматок та 64 грами чистого жиру за ціною $ 5,79, 8,29, якщо замовити разом із чіпсами та газованою водою.
Протилежність швидкому повсякденному
Цей тип гамбургерів контрастує з модою, яка нав'язується в США, з так званими "швидкими випадковими" або "преміум" фаст-фудами, мережами, які демонструють свою здорову та сучасну форму, а Chipotle та Shake Shack - максимальні показники . Цей бум збігається з проблемами таких класиків, як "Макдональдс", які намагаються адаптуватися до нового часу, спостерігаючи падіння продажів.
Carl's Jr. налічує близько 3500 магазинів по всьому світу, з них 2900 - у США. Новий гамбургер є подальшим кроком у їхній стратегії звернення до чоловіків у віці від 18 до 34 років, і включає рекламу відомих скупих моделей одягу. Насправді, в січні минулого року, ланцюг був предметом суперечок щодо рекламного ролика в Суперкубку, в якому модель пройшла напівголою по місту та їла гамбургер.
Компанія не має жодних проблем з прийняттям того, що цей тип реклами, хоча і викликає багато скарг, привертає увагу, що, зрештою, допомагає бренду, за словами Пудзера. "Красиві жінки, які їдять гамбургери та миють машини, що може бути більш американським?".
Завдання зрозуміле, тому не видається випадковим, що ресторан з найкращими показниками розташований у Північній Дакоті. Пудцер вважає, що це пов'язано з великим напливом робітників у нафтогазовій промисловості, які перейшли до цього стану завдяки буму фрекінгу.
Щодо можливих проблем зі здоров’ям, що, здається, силою увійшло в колективну уяву США, Пудцер вважає, що це не проблема. Це гарантує, що ринок його гамбургерів все ще існує. Насправді він захищає, що його найвигадливіші гамбургери продаються набагато краще, ніж бургери з індички та інші 100% натуральні продукти, які також пропонує його меню.
"Я не є харчовою поліцією. Моя робота полягає не в тому, щоб говорити людям, що їсти. Моя робота полягає в тому, щоб дізнатися, що люди хочуть, і продати їм це", - резюмує Пудцер. І, схоже, після п'яти років існування компанії, відповідь полягає в тому, щоб змішати гамбургер з хот-догом та картоплею фрі, "трьома американськими класиками, які чудово смакують, але також роблять це разом", як підсумовує шеф Бред Хейлі, Карл-молодший Маркетинг.