Смажений камамбер - популярний улюблений, але запечений у духовці пряний сир камамбер набагато простіший, і за лічені хвилини, лише трохи попрацювавши, ви зможете приготувати блискучий обід або дочекатися його.!

Камамбер, покритий білою благородною цвіллю, є королем французьких сирів. Це також велично з хорошим хлібом, воно займає місце на кожній сирній тарілці, ідеально підходить для виноробства зі свіжими багетами, наприклад. Він чудово поєднується з яблуками, виноградом та волоськими горіхами - особливо, коли трохи підсмажується, - але особливим є капнути стиглий камамбер з невеликою кількістю меду.

камамбер

Прохолодними вечорами смажений камамбер - один з найкращих варіантів. Його можна приготувати за лічені секунди і подати через кілька хвилин. Під білою скоринкою вершковий сир плавиться в рідину. Справжнє заплутане блюдо: посередині столу ми можемо впасти гарячий сир із закусками до хліба, але ми також можемо запропонувати яблука та груші, нарізані на це, або моркву та стебла селери, нарізані колодами - все добре поєднується зі смаженим сиром . Безглютеновим розчином також може бути варена картопля, нарізана на вироби.

Камамбер також слід трохи приправити перед випіканням. Ви можете вставити часник, нарізаний на палички для їжі, нарізати його меншими гілками розмарину або чебрецю, але можна наколоти гострим ножем, а також можна порізати горіхи, розбиті на чверті. Приготовлений таким чином сир можна запікати, загорнувши у фольгу або в єненську миску, але перед тим, як обернути або накрити його, ми можемо збризнути його невеликою кількістю вина, оливкової олії, а можна навіть додати кілька зерен помідорів чері нарізані яблука та груші.

Поставте готовий сир камамбер в гарячу духовку і смажте 10-15 хвилин, залежно від його розміру. Варто підрахувати 12-13 dkg на людину, тому ми можемо робити менші порції меншого сиру камамбер та багатомісні порції більшого сорту.

Гострий смажений камамбер

Інгредієнти на людину:
1 х 12 дкг сиру камамбер
1 зубчик часнику
1 гілочка розмарину або чебрецю
оливкова олія
трохи сухого білого вина або червоного вина
свіжомеленого перцю

Служити:
багет
Яблуко
груша
селера
жменька горіхів

Підготовка: Сир кладуть на алюмінієву фольгу і проколюють у 10-12 місцях гострим ножем. Очищений часник нарізають паличками і втискують у зрізи на сирі разом з листям розмарину та/або чебрецю. Налийте трохи оливкової олії, збризніть трохи вина, склейте фольгу і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.

Смажений сир, загорнутий у фольгу, виймають з духовки і обережно відкривають, дбаючи про будь-який пар, який може конденсуватися. Зверху подрібніть перець, а потім подайте з порізаним яблуком, грушею, нарізаним шматочками селери, багетом та волоськими горіхами.