Підпишіться на Vitónica
Природно, що деякі продукти містять цукор, як у випадку з фруктами, що містять у своєму складі різну кількість фруктози. Однак є позначені відмінності між споживанням цукру з фруктів та фруктози з інших продуктів.
Тобто свіжих фруктів, які ми їмо, може бути до 10 грам фруктоза, те саме, що може містити склянка безалкогольних напоїв, однак у нашому організмі існують відмінності між цукром, одержуваним під час прийому фрукта, та цукром, який використовується для підсолоджування промислових продуктів.
так, добре фруктоза забезпечує 4 ккал на грам як у фруктах, так і в інших продуктах і переробляється печінкою і може бути шкідливим у великих кількостях, у випадку фруктів метаболізм має незначні відмінності.
Коли ми їмо фрукт, ми вживаємо не лише фруктозу, а й клітковину, складні гідрати, мікроелементи з антиоксидантною функцією та корисні для організму фітонутрієнти.
Таким чином, хоча фруктоза в фруктах може також викликати карієс і забезпечити нам багато калорій, коли ми споживаємо його зі свіжими фруктами, глюкоза в крові різко не підвищується як це може статися з содою, ну не так багато виділяється інсуліну і ймовірність утворення жирової тканини нижча.
Крім того, коли ми споживаємо свіжий фрукт, ми також з більшою ймовірністю будемо задоволені і обмежимо його споживання, тоді як з безалкогольним напоєм з додаванням фруктози цього не відбувається, оскільки без клітковини та без складних вуглеводів дуже важко задовольнити голод.
Отже, різниця між цукром у фруктах та фруктозою в інших продуктах харчування до яких його додають промислово для додання аромату, оскільки в цих останніх продуктах фруктоза набагато ризикованіша для здоров’я, і навіть існують міцні зв’язки між її високим споживанням та зростанням ожиріння.
Тому навіть якщо це натуральний цукор, уникайте споживання його в промислових продуктах а краще, обирайте фрукти, коли їсте щось солодке та корисне.
Поділіться різницею між цукром із фруктів та фруктозою з інших продуктів