ОРДІЗІЯ. DV. Харчово-гастрономічний центр D'Elikatuz зробив невеликий крок до підвищення обізнаності та поінформованості жителів Гіпузкоа щодо здорового харчування та продовжить у тому ж напрямку в 2007 році.

elikatuz

Протягом останнього року вони перейшли до чотирьох основних ядер, таких як харчування та гастрономія, навчання та допомога, дослідження та розповсюдження.

У першому з розділів, окрім публікації книги з рецептами, вони провели курси здорової кулінарії у п’яти центрах Гіпузкоа з напливом 263 людей.

У галузі навчання та допомоги, за сприяння факультету психології УПВ, вони провели чотири курси з розладів харчової поведінки, ожиріння, дієтології та харчування та іміджу тіла, де загалом охопили понад тисячу людей.

Крім того, D'Elikatuz запропонував послугу допомоги по електронній пошті для постраждалих від розладів харчування.

У галузі досліджень вони опублікували посібник з досліджень, що проводяться щодо розладів харчування та ожиріння у співпраці з AVPSI (Баскська асоціація динамічної та систематичної психотерапії).

Нарешті, що стосується розповсюдження, понад 1300 людей змогли взяти додому персоналізоване та здорове меню завдяки інформаційній кампанії DElikatuz bizi.

Нагороди D'Elikatuz Bizi

Центр D'Elikatuz нагородив двох людей, які сприяли соціалізації та обізнаності щодо здорового харчування та гастрономії протягом усієї своєї кар'єри. Двома людьми, відібраними на цей 2006 рік, були шеф-кухар та шеф-кухар Луїс Ірізар та лікар та професор УПВ Педро Рамос.

Луїс Ірізар був нагороджений за його роботу в галузі викладання та спілкування з гастрономією та кулінарією. Не даремно він створив першу кулінарну школу в країні Басків, і це одна із опор здоров’я, якою користується наша надзвичайна гастрономія. Він навчав Хуана Марію Арзака, Педро Субіяну, Карлоса Аргіньяно, Рамона Ротету та багатьох інших важливих кухарів.

У справі Педро Рамоса він був нагороджений за зусилля, спрямовані на підвищення обізнаності та спілкування зі здоровим харчуванням. Промоутер кампанії Salud @ la vida в Алаві, він також брав активну участь у кампанії D'Elikatuz bizi.

Подібним чином, в його особі вони хотіли визнати підтримку та участь Університету країни Басків, зокрема факультету психології Сан-Себастьяна та відділу харчування та дієтології фармацевтичного факультету Віторії.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами