Як і сальмонельоз, збудник хвороби зустрічається у багатьох тварин, як домашніх, так і диких, а також птиці (курей та індиків). Також зараження може відбутися після вживання непастеризованого молока, недостатньо термічно обробленого, переважно або вторинно забрудненого м’ясного посуду.

зооноз

Кампілобактер неодноразово виділяли з різних видів сировини та продуктів харчування, найчастіше з птиці та м’яса птиці, менше зі свинини, сирого молока, недостатньо термічно оброблених або вторинно забруднених м’ясних продуктів та необробленої питної води.

Передбачається, що найчастіше людина хворіє внаслідок споживання зараженої їжі або води, після контакту із зараженими домашніми тваринами (собаками, котами) або передачі від людини до людини. В основному це епізодична поява хвороб, випадків масових захворювань менше.

Ми можемо уникнути цієї хвороби, дотримуючись таких принципів: