Ви любите макарони, але уникайте їх через дієту? Не треба. Вчені підтвердили, що ми можемо потурати їм і навіть допомогти нам схуднути.

довели

ТОРОНТО 6 квітня - Вуглеводи роками вважаються опудалом. Їх звинувачують, можливо, у кожній додатковій таблетці. Але чи справді це правда, що вуглеводи, яких бояться, є причиною ожиріння на всій планеті? Однак канадські вчені придумали нове дослідження, яке сподобається зокрема любителям макаронних виробів. Згідно з їх висновками, вуглеводи не відповідають за ваші зайві кілограми. Вони мають низький глікемічний індекс, і тому ми можемо класифікувати їх як продукти, які допомагають нам схуднути.

Роками тому всесвітньо відома італійська актриса Софі Лорен стверджувала, що своєю красою вона зобов'язана спагетті. Хто б міг подумати, що за кілька десятиліть експерти доведуть це правильно. Дослідники лікарні Святого Михайла в Торонто давно спостерігали за 2500 людьми, які в рамках низькоглікемічної дієти їли необхідні вуглеводи лише у формі макаронів. "Наше дослідження показало, що макаронні вироби не сприяють збільшенню ваги або жиру в організмі". сказав керівник дослідження д-р Джон Сівенпіпер.

Макарони так, але ні з чим

Навпаки, справа в тому, що споживання макаронів у цих людей спричинило незначну втрату ваги. "Всупереч нашим сподіванням, можна сказати, що макарони можуть стати частиною здорової дієти з низьким вмістом глікемії". додав Сівенпіпер. Волонтери, які брали участь у дослідженні, насолоджувались 3,3 порціями макаронних виробів на тиждень. Одна порція містила приблизно півсклянки варених макаронних виробів. Однак не можна забувати одну важливу річ, на яку вказували самі автори дослідження. Якщо ви захоплюєтеся макаронами під час дієти, ми повинні споживати з ними збалансовану дієту з низьким глікемічним індексом. Ніяких чудес не чекає той, хто завантажує тарілку, повну макаронів, поливає їх вершковим соусом, п’є солодку малину і нарешті балує десертом. Все має свої обмеження та правила.