споживач

Коли ми говоримо про воду, ми всі пам’ятаємо її поняття та значення: "вода - це рідка, прозора, безбарвна речовина, не має запаху і смаку, є фундаментальним для розвитку життя і основним і більшості складових людського організму". Але коли ми потрапляємо у світ питної або питної води, зазвичай ці води містять мінеральні солі та органічні речовини в розчині, які можуть надати їм певний вид більш-менш помітних ароматів та запахів, залежно від типу та концентрації сполук, а також як температура води під час пиття.

Ця серія органолептичні показники оскільки вони є кольором, запахом та смаком, це не що інше, як чуттєві враження, які ми відчуваємо, коли п’ємо певну воду. Ось чому збільшення споживання бутильованої питної води не припиняє зростати рік за роком, незважаючи на те, що водопостачання міст аналітично контролюється за допомогою техніко-санітарні критерії РД 140/2003. Хоча з санітарної точки зору, вода з-під крана, яку ми отримуємо в своїх будинках, є питною, є багато сенсорних вражень, які змушують нас споживати воду в пляшках. Запах і смак хлору, цей продукт, який використовується для досягнення води з санітарною безпекою для споживання, або злегка солоним, різким або металевим ароматизаторам - завдяки високому вмісту хлоридів -, сульфатів або металів, які, не будучи шкідливими, можуть не бути приємним для пиття або відчуттям не втамовувати спрагу через їх високий вміст солі, незважаючи на багаторазове пиття.

Це, мабуть, тому вода у пляшках займає прогалину, яку населення вимагає споживати воду вільно, ми могли б назвати "сенсорними дефектами"

В даний час бутильована вода, вони класифікуються, залежно від його походження в:

- Натуральна мінеральна вода, це підземні води, бактеріологічно здорові, які вирізняються своєю первісною чистотою та постійним вмістом мінералів та мікроелементів, а також мають сприятливий вплив на здоров’я, не будучи лікувальними. Регулюється РД 1798/2010.

- Весняні води, які мають підпільне походження, вважаються придатними для споживання, фактично не мають сприятливого впливу на здоров’я. Регулюється РД 1798/2010.

- Підготовлена ​​питна вода це вода різного походження, яка була оброблена відповідно до вимог, придатних для громадського споживання.

Що стосується його хімічний склад, Залежно від кількості розчинених солей, ми матимемо води з дуже слабкою мінералізацією із вмістом до 50 мг/л сухого залишку, низької мінералізації із вмістом до 500 мг/л сухого залишку, середньої мінералізації до 1500 мг/л сухого залишку та води сильної мінералізації із вмістом понад 1500 мг/л сухого залишку. Що стосується якості розчинених солей, ми можемо знайти гідрокарбоновану, сульфатовану, хлоровану, кальцієву, магнієву, фторовану, залізисту, підкислену, натрієву воду тощо.

Вживання тієї чи іншої води для здорової людини зазвичай не викликає проблем, але у випадках певних патологій, таких як хвороби серця, високий кров'яний тиск, камені в нирках, або на певних стадіях, таких як немовлята або вагітні жінки, лікар відповідні показання споживати більше води, що підходить для кожної людини залежно від її стану.

Але всередині бутильованих вод, яка з них є найбільш рекомендованою?

Беручи до уваги своє походження, очевидно, що природна мінеральна вода пропонує нам якісні характеристики, які перевершують інші типи, оскільки, крім своєї первісної чистоти, вона з часом збереже подібний хімічний склад. Що стосується вмісту солі, здорова людина може вибрати будь-яку з вод на ринку, але найбільш затребуваною є вода зі слабкою мінералізацією, і якщо вміст натрію менше 20 мг/л, це зробить її придатною для дієти з низьким вмістом натрію та для дітей приготування їжі.

Канарські острови насолоджуються кількома високоякісними джерелами та зондуваннями, розливаючи їх у воду, щоб зробити їх доступними для всіх споживачів. Оглянувши вісім джерел, розташованих на різних островах, ми виявили високоякісні води.

Якщо нас рухає споживання a збалансована вода, підходить для приготування дитячих продуктів та дієт з низьким вмістом натрію та з низьким вмістом солі, наш вибір цілком може бути Води Ла-Пальми, вода зі слабкою мінералізацією (80 мг/л сухого залишку) і низьким вмістом натрію (12,3 мг/л натрію).

За ними беруть до уваги, беручи до уваги ці параметри, інші джерела із вмістом вище 20 мг/л натрію, але однаково збалансованими Фонтеїде-дель-Валле-де-Ла-Оротава, Агуас-де-Терор, Фуентеальта-де-Агуас-де-Вілафлор та Агуакана у його трьох джерелах.